للتوصل بجديد الموقع أدخل بريدك الإلكتروني ثم فعل اشتراكك من علبة رسائلك :






العودة   منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد > المنتديات العامة والشاملة > منتدى الأسرة > المطبخ


شجرة الشكر1الشكر

إضافة رد
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 2013-06-20, 00:06
الصورة الرمزية express-1
 
بروفســــــــور

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 من مواضيع العضو
  express-1 غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 10905
تـاريخ التسجيـل : Oct 2009
العــــــــمـــــــــر :
الــــــــجنــــــس :
الإقــــــــــامــــة : AGADIR
المشاركـــــــات : 7,693 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 6417
قوة التـرشيــــح : express-1 has a reputation beyond repute express-1 has a reputation beyond repute express-1 has a reputation beyond repute express-1 has a reputation beyond repute express-1 has a reputation beyond repute express-1 has a reputation beyond repute express-1 has a reputation beyond repute express-1 has a reputation beyond repute express-1 has a reputation beyond repute express-1 has a reputation beyond repute express-1 has a reputation beyond repute
افتراضي الشباكية









سميرة عثماني


المقادير


< كيلوغرام طحين
< بيضة
< كأس زيت زيتون
< كأس جلجلان (سمسم)
<

نص كأس خل
< ملعقتان كبيرتان نافع (يانسون) مطحون
< ملعقتان كبيرتان سكر
< ملعقة قرفة مدقوقة
< قليل من المسكة الحرة المدقوقة
< قليل من الزعفران (شعرة)
< قليل من خميرة الخبز
< قبصة من الملح
< زيت للقلي
< كأس ماء الزهر
للتزيين
< قليل من العسل
< قليل من السمسم


طريقة التحضير


< يطحن السمسم جيدا.
يسخن الزعفران ثم يدق وينقع في ملعقتين من ماء الزهر ويترك جانبا، أما الخميرة فتذاب فيما تبقى من ماء الزهر.
في إناء يخلط الطحين مع السمسم والنافع والملح والمسكة الحرة والقرفة والسكر، يضاف إليهم ماء الزهر ثم الزعفران المنقو ع وأيضا والزبدة.
يجمع العجين ويدلك جيدا حتى يصبح لينا ومتماسكا. بعد ذلك نحضر منه كويرات تلف في قطعة من البلاستيك.
تمدد الكويرات بالمدلك وتقطع بالجرارة إلى مربعات تقسم المربعات إلى خمسة أشرطة دون أن نفك المربع، وذلك باستعمال طابع الشباكية.
ثم تطوى برفع شريط وترك الآخر وتقلب للحصول على شكل وردة كم هو موضح في الصورة، ونكرر العملية حتى نتمم العجين.
تقلى الحلوة في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبيا ثم ترمى في العسل الساخن لبضع دقائق.
تزال الشباكية من العسل ثم توضع في صحن وتزين بالسمسم المحمص.






الشريف السلاوي شكر صاحب المشاركة.
رد مع اقتباس
قديم 2013-06-20, 09:44   رقم المشاركة : ( 2 )
مدير الإشراف

الصورة الرمزية الشريف السلاوي

الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 20874
تـاريخ التسجيـل : Aug 2010
العــــــــمـــــــــر : 43
الــــــــجنــــــس :  male
الإقــــــــامــة : المغرب الحبيب .
المشاركـــــــات : 33,164 [+]
آخــر تواجــــــــد : ()
عدد الـــنقــــــاط : 16568
قوة التـرشيــــح : الشريف السلاوي has a reputation beyond repute الشريف السلاوي has a reputation beyond repute الشريف السلاوي has a reputation beyond repute الشريف السلاوي has a reputation beyond repute الشريف السلاوي has a reputation beyond repute الشريف السلاوي has a reputation beyond repute الشريف السلاوي has a reputation beyond repute الشريف السلاوي has a reputation beyond repute الشريف السلاوي has a reputation beyond repute الشريف السلاوي has a reputation beyond repute الشريف السلاوي has a reputation beyond repute

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 من مواضيع العضو

الشريف السلاوي غير متواجد حالياً

افتراضي رد: الشباكية

شهية و لذيذة
تبارك الله عليك أخي الكريم
توقيع » الشريف السلاوي


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة

منتديات الأستاذ

الساعة الآن 13:54 لوحة المفاتيح العربية Profvb en Alexa Profvb en Twitter Profvb en FaceBook xhtml validator css validator



جميع المواد المنشورة بالموقع تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع ولا يتحمل أي مسؤولية عنها

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd