منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد - أغذية صحية تساعد على تخفيض ضغط الدم المرتفع

أطعمة تخفض الضغط المرتفع

ارتفاع ضغط الدم هو عامل رئيسى للاصابات بالازمات القلبية والسكتة الدماغية والتى هى السبب الاول للوفاة فى العالم، وبالتالى فمن الضرورى أن نحافظ على المعدل الطبيعى لضغط الدم.
http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...8%B3%D9%83.jpg
ضغط الدم الطبيعى هو 120/80، حيث أن 120 هو الضغط الانقباضى (دقات القلب)، و80 هو الضغط الانبساطى (راحة القلب بين كل نبضة ونبضة)، أذا كان لديك ضغط الدم بين 120/80 و 139/89 فهذا يعنى أنك عرضة لارتفاع ضغط الدم وتطويره، وأذا كانت نتيجة ضغط الدم لديك 140/90 فما فوق فهذا الضغط مرتفع.
هناك الكثير من الطرق التي يمكن أن تساعدك على الحد من ارتفاع ضغط الدم مثل السيطرة على وزن الجسم وتجنب التدخين. ولكن لا ننسى ما نأكله يؤثر أيضا على ضغط الدم لدينا. بما في ذلك بعض الأطعمة أدناه في النظام الغذائي الخاص بك، يمكن أن تساعد حقا في الحفاظ على وزنك تحت السيطرة، والحد من ارتفاع ضغط الدم وتحسين الصحة العامة الخاصة بك.

1. الجزر
http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...8%B3%D9%83.jpg
الجزر يحتوى على نسبة عالية من البوتاسيوم، والتى ثبت أن البوتاسيوم فعال جدا فى الحد من ارتفاع ضغط الدم والذى من الممكن أن يؤدى الى امراض القلب، عصير الجزر يحافظ على على نسبة ضغط الدم الطبيعى من خلال تنظيم ضربات القلب ووظائف الكلى.

2. الافوكادو

http://miel-attamarat.e-monsite.com/...ado-rf-200.jpg

حمض الآوليك الموجود فى الافوكادو يمكن أن يقلل من ارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول، كما أنه يحتوى ايضا على البوتاسيوم وحمض الفوليك وكلاهما ضرورى لصحة القلب.

3. الموز

http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...8%B3%D9%83.jpg
هذه الفاكهة اللذيذة ليس فقط يمكن أن تعزز الطاقة لدينا، ولكن الموز مفيد جدا لمنع امراض القلب، وتظهر الدراسات أن موزة واحدة فى اليوم تساعد على الحد من ارتفاع ضغط الدم.

4. البروكلى

http://iqra3n.com/wp-content/uploads...9%84%D9%8A.jpg

يحتوى البروكلى على مركب Glucosinolate SGS وهو مركب طبيعى موجود في براعم البروكلى وهذا المركب يساعد على الحد من ضغط الدم المرتفع وكذلك امراض القلب والشرايين ومخاطر السكتة الدماغية.

5. الملفوف

https://encrypted-tbn1.gstatic.com/i...Gq5m64vShUeWfg

الملفوف يحتوى على نسبة عالية من المركب الكميائى حمض الجلوتاميك، والتى تساعد فى خفض ضغط الدم، حمض الجلوماتيك هو حمض أمينى ويمثل ربع من البروتين النباتى وايضا خمس من البروتين الحيوانى.

6. الكرفس

http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...8%B3%D9%83.jpg
استخدم الكرفس من قبل ممارسى الطب الشرقى لفتره طويلة لتخفيض ضغط الدم، وهناك بعض الادلة التجريبية التى تبين أن الكرفس يساعد بشكل كبير على خفض ضغط الدم المرتفع، وقد أظهرت الابحاث أن تناول اربع سيقان من الكرفس يوميا يمكن أن يقلل من ارتفاع ضغط الدم، وايضا الكرفس يحتوى على مركبات الصوديوم والتى قد يكون لها تأثير جانبى على صحة الانسان اذا تم تناوله بكميات كبيرة.

7. الشوكولاتة الداكنة

http://2.bp.blogspot.com/-0NwN_l50yM.../Chocolate.png

الشوكولاتة الداكنة ليس فقط لذيذة، ولكنها جيدة جدا لصحة الاسان، وجدت دراسة حديثة أن تناول الشوكولاتة الداكنة بكميات صغيرة كل يوم يخفض ضغط الدم الانقباضى بنسبة 2.9 m والانبساطى الى 1.9 m والمادة المؤثرة فى ذلك هى مادة الفلافانول والتى هى موجودة فى الكاكاو، ليست كل أنواع الشوكولاتة جيدة للصحة ولكن تأكد من شراء الشوكولاتة الداكنة التى تحتوى على 60 او 70 % من الكاكاو.
8. الثوم

http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...8%B3%D9%83.jpg
تناول واحدة من القرونفل والثوم فى اليوم تكون لها أثار مفيدة على السيطرة على ارتفاع ضغط الدم، أظهرت دراسة أن الانسان الذى يتناول فص من الثوم يوميا لمدة 12 اسبوعا، تبين بشكل ملحوظ انخفاض فى ضغط الدم الانبساطى وايضا انخفاض فى مستويات الكوليسترول.

9. البصل

http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...8%B3%D9%83.jpg
مثل الثوم البصل مفيد جدا فى ادارة ارتفاع ضغط الدم، وقد ثبت أن هذه المركبات المحتوية على الكبريت فى البصل تحد من ارتفاع ضغط الدم فأنة ليس من الغرابة على ما يحتوى البصل عليه من مركبات تخفض ضغط الدم لانة بعتبر من نفس عائلة الثوم.

10. البطاطس

http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...8%B3%D9%83.jpg
دائما يتم التغاضى عن الفوائد الصحية للبطاطس لانها تقدم بصورة غير صحية تمام مثل البطاطس المقلية او البطاطس الشيبس (الرقائق)، ولكن فى الواقع أن البطاطا هى مصدر للالياف والبوتاسيوم والتى قد ثبت أن البوتاسيوم يساعد بشكل كبير على خفض ضغط الدم.

11. السبانخ

http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...8%B3%D9%83.jpg
تحتوى السبانخ على نسبة عالية من المغنيسيوم والبوتاسيوم، والتى توفر حماية ضد امراض القلب فحسب، وايضا يمكن أن تقلل من ارتفاع ضغط الدم، بغض النظر عن ذلك فأن حمض الفوليك الموجود فى السبانخ يحمى الجسم من تراكم الاحماض الامنية الزائدة، وقد أشارات الدراسات أن المستويات العالية من الحمض الامينى يمكن أن تسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

12. بذور دوار الشمس

http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...9%85%D8%B3.jpg

بذور دوار الشمس تحتوى على مادة فيتوسترولس، والتى من الممكن أن تقلل من مستويات الكوليسترول فى الجسم، فأن ارتفاع الكوليسترول فى الجسم هو المساهم المعروف فى ارتفاع ضغط الدم لانة يمكن أن يسبب أنسداد الاوعية الدموية، ومع ذلك تأكد من تناول بذور دوار الشمس الطازجة.

13. الصويا

http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...8%B3%D9%83.jpg
وقد ثبت أن مادة الايسوفلافون الموجودة في فول الصويا تقدم عدد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان. واحد منهم هو يساعد على خفض مستويات الكولسترول وضغط الدم.

14. الطماطم

http://up.n4hr.com/uploads/1439848029751.jpg

الطماطم او (البندورة) هى مصدر ممتاز للبوتاسيوم، والذى يعرف انه فعال فى خفض ضغط الدم.

15. الزعفران

http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...8%B3%D9%83.jpg

الزعفران هو من التوابل الشعبية جدا فى المطابخ العربية، يحتوى على المركب A الذى يسمى crocetin فمن المعروف أن هذا المركب يساعد على تقليل ضغط الدم.

16. التوابل

http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...8%B3%D9%83.jpg
التوابل من الفلفل الاسود والشمر والريحان لديهم المكونات النشطة التى تعود بالفائدة فى ارتفاع ضغط الدم، أستخدامها فى الطبخ يساعدك فى الحد من ارتفاع ضغط الدم.

17. سمك السلمون

http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...8%B3%D9%83.jpg
سمك السلمون يحتوى على نسبة مرتفعة من اوميغا 3 الاحماض الدهنية التى تساعد على خفض ضغط الدم، وخفض مستويات الكوليسترول فى الدم، وبالتالى يقلل من خطر الاصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

18. حليب خالى الدسم

http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...8%B3%D9%83.jpg
الحليب الخالى من الدسم هو جيد للحفاظ على الجسم من البدانة، وبصرف النظر عن كونه مصدرا جيدا للبروتين، فأن الحليب الخالى من الدسم يحتوى على الكاليسيوم وفيتامين D وهو من المواد الغذائية التى تعمل كفريق واحد للمساعدة فى خفض ضغط الدم بنسبة 3 الى 10%، وأن لم يكن يقدر غيرها من الاطعمة التى ذكرنها، فأن الحليب الخالى من الدسم لا يزال مفيدا فى المساعدة على تحسين صحة القلب والاوعية الدموية بشكل عام.

19. الشوفان

http://www.thaqafnafsak.com/wp-conte...8%B3%D9%83.jpg
الشوفان ونخالة الشوفان تحتوى على نوع معين من الالياف المعروفة بأسم بيتا جلوكان والتى ثبت أنها تخفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول، تناول وجبة من الشوفان 6 مرات على الاقل اسبوعيا هو فكرة جيدة جدا خاصة للنساء بعد سن اليأس مع ارتفاع الكوليسترول فى الدم، او ارتفاع ضغط الدم او غيرها من علامات امراض القلب والاوعية الدموية.

20. الشاى الاخضر

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/i...2PqSA3T9MvXYvJ
قد أظهرت العديد من الأدلة أن الشاي الأخضر يمكن أن يساعد على الحد من ارتفاع مخاطر ضغط الدم. وجدت دراسة أجريت في تايوان أن الأشخاص الذين شربوا ما لا يقل عن 20 أوقية (600 مل) من الشاي الأخضر يوميا لمدة سنة واحدة على الأقل لديهم مخاطر أقل 65ظھ من ارتفاع ضغط الدم من أولئك الذين لا يفعلون ذلك.