منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

http://www.almassae.press.ma/sites/d...e/jaddat_4.jpg

سميرة عثماني

المقادير

< 200 غرام أرز
<
500 غرام من لحم البقر المفروم
< ملعقة صغيرة قرفة
< ملعقة صغيرة فلفل أحمر
< ملعقة صغيرة مسحوق القزبر
< ملح
< إبزار
< 150 غراما زبدة
< حبتا بصل مفرومتان
< ملون غذائي
< كأسان من الماء
< ربع كأس بقدونس مفروم
< ملعقتان صغيرتان عصير الحامض

طريقة التحضير

< اخلطي الأرز مع اللحم المفروم، أضيفي الملح، القرفة، الفلفل الأحمر والقزبر.
اصنعي حوالي 20 كويرة من اللحم.
أذيبي الزبدة في إناء، أضيفي الكويرات وقلبيها حتى تتحمر.
أضيفي البصل والزعفران والملح والإبزار والماء وغطيها واتركيها حتى تنضج لمدة 40 دقيقة.
أضيفي البقدونس المفروم والحامض واتركي المزيج على النار لبضع دقائق.
المساء