|
رد: خاص باكلات البطاطيس ........ بطاطس بالأعشاب المنسمة دوائر البطاطس بالأعشاب المنسمة و البهارات كيلو غرام من البطاطس، 3 بيضات ، أعشاب مطحونه حسب الرغبه " نعناع ناشف او ريحان " ،دقيق حسب الكمية ، بهارات و ملح و زيت . الفلفل الحار حسب الرغبة الطريقة : تغسل البطاطا جيدا و تقطع حلقات و تسلق ( بملح ) حتى تستوي ثم تقشر ، في الخلاط ضعي البيض و والأعشاب ومعلقتين دقيق و الملح و البهارات ونخلطهم جيدا حتى يصبح الخليط متماسكا ، توضع بالثلاجه لمدة نصف ساعه ، بعدها نشكل دوائر من البطاطس ثم نقوم بقليها في زيت ساخن. |
رد: خاص باكلات البطاطيس ........ بيتزا بالبطاطس شهيوات شميشة مصورة رقم 1 http://img294.imageshack.us/img294/3170/pdvd000cv1.jpg http://img81.imageshack.us/img81/6651/pdvd001fd8.jpg http://illiweb.com/fa/empty.gif http://img294.imageshack.us/img294/9075/pdvd007oh9.jpg http://img81.imageshack.us/img81/6512/pdvd012mp8.jpg http://img294.imageshack.us/img294/4858/pdvd022qi9.jpg http://img300.imageshack.us/img300/325/pdvd025xj9.jpg http://illiweb.com/fa/empty.gifhttp://illiweb.com/fa/empty.gifhttp://illiweb.com/fa/empty.gifhttp://illiweb.com/fa/empty.gifموضوع: بيتزا بالبطاطس شهيوات شميشة مصورة http://illiweb.com/fa/empty.gifرقم 2 http://img81.imageshack.us/img81/1600/laatsteqt5.jpg http://img300.imageshack.us/img300/4899/laatste1kb5.jpg http://illiweb.com/fa/empty.gif http://illiweb.com/fa/empty.gifhttp://illiweb.com/fa/empty.gifموضوع: بيتزا بالبطاطس شهيوات شميشة مصورة http://illiweb.com/fa/empty.gifرقم 2 http://img294.imageshack.us/img294/887/1xu8.jpg http://img81.imageshack.us/img81/2615/2ny4.jpg http://img81.imageshack.us/img81/8177/3fl8.jpg http://illiweb.com/fa/empty.gif http://illiweb.com/fa/empty.gif http://img294.imageshack.us/img294/7264/5ik4.jpg http://img294.imageshack.us/img294/8026/6hz9.jpg http://img294.imageshack.us/img294/8017/9ks8.jpg http://illiweb.com/fa/empty.gif http://illiweb.com/fa/empty.gif |
رد: خاص باكلات البطاطيس ........ طريقة عمل كرات البطاطس بالبشاميل بالصور المقادير نص كيلوكفتة بصلة مفرومة صلصة بيتزا أو معجون طماطم ابزار - ملح بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + كمية قليلة من الحليب بقدونس مفروم 3 أكواب حليب 3 ملاعق كبيرة دقيق جبن موزاريلا او رومي الطريقه يطبخ الكفتة بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم وابزار مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح. - نضيف قليلا من الصلصة الى الكفتة، حتى يصبح لونه محمر.. (لكن نغير لونه بدون اى سوائل فيه)- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكلوها كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية. -نصايبو الباشاميل الدقيق يحمر فىالزبدة مع شوية ملح وابزار و يصفر لونه بسيط و نضيف الحليب فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يصبح سميكا في الصينيه نضع الكفتة ثم نصب البشاميل فوقه..ثم نضع البطاطس فوق الباشميل نرش الفروماج ثم ندخلها في الفرن |
رد: ملف خاص عن اكلات البطاطيس ........ | طريقة عمل البطاطس بشكل مختلف بالصور المرفقة http://4.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...yGk/s320/7.jpg طريقة عمل البطاطس بشكل مختلف بالصور المرفقة http://3.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...ojE/s320/1.jpg مقاديرطريقة عمل البطاطس بشكل مختلف بالصور المرفق : دد 8 حبات بطاطس الجلبانة مصلوقة – لحمة مفرومة مستوية ومعدة بالصلصة الحمراء والطماطم – بيشاميل – جبنة موزريلا –توابل – 2 كأس مرق إذا لم يتوفر لديك مرق ممكن ان تستخدمي صلصة الطماطم طريقة عمل البطاطس بشكل مختلف بالصور المرفق : 1-اغسلي البطاطس جيدا وقشريها ثم اقطعي طبقة رقيقة من جهة واحدة ثم جوفي البطاطس حتى تحصلي على الشكل التالي ...حاولي ما ترققي الأطراف http://4.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...dvQ/s320/2.jpg اصلقي البطاطس او اقليها في الزيت على حسب الرغبة في حالة سلق البطاطس احذرو من ان تصلق كثيرا و تتفتت اما في حالة قليها في الزيت اقلي البطاطس في الزيت الساخن دقائق فقط على الجهتين ثم اقلبيها على الجهة المفتوحة على ورق النشاف للتخلص من الزيت الزائد -ضعي المرق او صلصة الطماطم وقطعي الطماطم شرائح رفيعة ورصيها في قاع الصينية -نرص البطاطس عليها ( ملاحظة يفضل أن تكون البطاطس بحجم واحد حتى يكون شكلها مرتب ومتساوية في الطبق ضعي أولا قليل من الجبن المبشور ثم ضعي اللحم -الكفتة http://1.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...B2Y/s320/3.jpg ضعي كمية من البازلاء اي الجلبانة مقدار ملعقة http://4.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...GLM/s320/4.jpg صبي عليها 1-2 ملعقة بيشاميل على كل حبة ثم غطي الوجه بالجبن ثم ضعيها أخيرا في الصينية التي فيها المرق او صلصة الطماطم http://3.bp.blogspot.com/_FM0lSYcV1W...cy0/s320/5.jpg غطيها بالالومنيوم ثم ادخليها الفرن وتترك حتى تشرب ماءها وتستوي وهذا شكلها النهائي في امان الله |
| الساعة الآن 11:55 |
جميع المواد المنشورة بالموقع تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع ولا يتحمل أي مسؤولية عنها
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd