منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

طاجين السمك بالخضر

أ02 غشت 2012 الساعة 34 : 16

http://www.telexpresse.com/imagesnews/1343918079.jpg

المقادير:

3 سمكات من وزن كيلو ونصف منظفين جيدا من الداخل

قزبر و معدونس مفروم

4 فصوص ثوم مفرومين

كمون ملح

فلفل احمر حلو شوية الحار

زيت الزيتون وعصير نصف ليمونة حامضة

جزر

بطاطس

ماطيشة

فلفل الاخضر

قطع من الليمون الحامض

زيتون

الطريقة:

تشق كل سمكة من الجانبين وتوضع شوية شرمولة من الداخل والخارج

ناخذ مول يدخل الى الفرن وندهنه بشوية زيت الزيتون ونضع شرائح من الجزر والبطاطس ثم نضع السمك.

http://www.telexpresse.com/imagesnew...n-352-P1-5.jpg

نغطي السمك بشرائح أخرى من الجزر والبطاطس والماطيشة والفلفل الاخضر وقطع من الليمون الحامض والزيتون .

ثم نصب ما تبقى من الشرمولة على الخضر ونضيف شوية زيت زيتون ونضع الكل في الفرن ونترك السمك ينضج لمدة 25 دقيقة.

http://www.telexpresse.com/imagesnew...n-352-HP-5.jpg

بالصحة والراحة