منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد - طريقة عمل الجبن بالبيت

طريقة عمل الجبن بالبيت

المكونات

ناخذ نفس مقدار الحليب لبن مثلا اذا اخذينا 2 لتر حليب
يكون مقدار اللبن 2 لتر كذلك
شوية ملح او سكر حسب الطعم المحبب عندك
الحليب بعد الغلي نضعه في آنية محكمة الإغلاق بحيث لا يتسرب الهواء وتنزيدو عليه وهو سخون اللبن ..
يعني بحيث يبقى اللبن بارد ..والحليب على حرارته نخلطهم ..

بدون تحريك المحتوى نهاااائيا
تنسدوها كويس ونحطوه في مكان دافي
من الافضل نوجدوه في الليل باش يكون جاهز للصباح
تنلقاو كورة الجبن بدات تتجمع تنديروه في شي منديل نقي باش يتصفى (زيف نوع قماش حياتي مثلا)
او الى عندك شبكة تتصفي رقيق وتنخليوه معلق باش يتقطر مزيااااان

ومن بعد تندخلوه للثلاجة مباشرة باش ما يحماضش
تنقدرو نقدموها باكثر من طريقة
يمكن نعطروه بقشرة الحامض محكوك او الليمون
او تنرشوه بالجنجلان او السانوج
انا تنفضل اللوز والكركاع مهرمش

وهذا الشكل النهائي

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC00779.jpg