منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

المقادير :
كيلو فورص
2 بيضات
125 غرام زبدة
قبصة ملح
شوية قرفة
شوية نافع
نصف كأس ماء الزهر
خمارة وحدة
فاني
الماء لعجن الخليط
عطيوها الدليك مزياااااااااااااااان
غادي تجي منسمة و مذاقها غزال
الطريقة :
تخلط جميع المقادير ويضاف الماء حتى الحصول على عجينة لينة
تقسم العجينة إلى كويرات صغيرة ثم تسرح على شكل دوائر رقيقة
تسخن المقلاة وتوضع كل دائرة من الجهتين لبضع ثواني
تبقى بيضة متخليوهاش تيبس باش متهرسش
فاش نلويوها تلف كل وحدة بوحدها على شكل سيكار
تقطع على شكل مائل ثم تقلى فى الزيت
وتوضع فى العسل
وترش بلوز مهرمش او زنجلان
الطريقة من خلال الصور

http://up.arab-x.com/Aug09/Nqj77632.jpg

يمكن ليكم تورقوها بمدلك او تورق العجينة في القصعة بشكل طبيعي كيف العادة
http://up.arab-x.com/Aug09/uGe77632.jpg

http://up.arab-x.com/Aug09/yus77632.jpg
تطهى في مقلة تقيلة على نار مهيلة
ملاحظة: لا نتركها حتى تكمل الطياب كيف نحطوها و بمجرد ما تنشف شويش نزولوها بسرعة لكي تبقى الورقة طرية لكي تلف بسهولة

http://up.arab-x.com/Aug09/TO078028.jpg
لما نكملو العجين نتاعنا نلف الورقة على هاد الشكل و نلصقو الجوانب بعجينة سائلة لكي لا تفتح الورقة عند القلي
http://up.arab-x.com/Aug09/RVm78028.jpg
يكون التقطيع مائل لكي تعطي شكل لسان الطير و بمقص المطبخ
http://up.arab-x.com/Aug09/23J78028.jpg

بالصحة و الراحة

http://up.arab-x.com/Aug09/kpO78047.jpg

http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...00359855_n.jpg

http://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...81854248_n.jpg