الرئيسية | الصحيفة | خدمات الإستضافة | مركز الملفات | الحركة الانتقالية | قوانين المنتدى | أعلن لدينا | اتصل بنا |

أفراح بن جدي - 0528861033 voiture d'occasion au Maroc
educpress
للتوصل بجديد الموقع أدخل بريدك الإلكتروني ثم فعل اشتراكك من علبة رسائلك :

فعاليات صيف 2011 على منتديات الأستاذ : مسابقة استوقفتني آية | ورشة : نحو مفهوم أمثل للزواج

العودة   منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد > المنتديات العامة والشاملة > بنك الاستاذ للمعلومات العامة > النبات



إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
قديم 2013-03-24, 19:22 رقم المشاركة : 1
صانعة النهضة
مراقبة عامة
 
الصورة الرمزية صانعة النهضة

 

إحصائية العضو








صانعة النهضة غير متواجد حالياً


وسام التنظيم المميز السيرة 1438ه

مسابقة السيرة 5

وسام المنظمة

وسام منظم مسابقة السيرة النبوية العطرة

وسام الشخصية الفضية

وسام المشاركة في الدورة التكوينية مهارات الاتصال ا

وسام المطبخ المرتبة 1

وسام لجنة التحكيم

وسام العضو المميز

c1 موسوعة علمية عن التين



موسوعة علمية عن التين



قال الله تعالى في محكم آياته









اشتهرت شجرة التين في حديقة الملك الفرعوني "سنفرو" ـ الأسرة الرابعة ـ ثم
انتشرت زراعتها في الأسرة السادسة وما زالت هنالك عدة رسومات منقوشة علىمقابر بني حسن, وقبر الملك مينا, تصور عملية جمع ثمار التين الذي كان له اهمية
خاصة عند العرب والفراعنة الذين استخدموه في الغذاء وفي صناعة بعض المشروبات وادخلوه ضمن عدة وصفات علاجية.


الموطن الأصلي للتين :



موطن التين الأصلي هو غرب آسيا, وقد زرع منذ أكثر من أربعة آلاف سنة في المناطقالحارة من آسيا وافريقيا واوروبا ثم انتقل الى منطقة البحر الابيض المتوسط.

لقد ورد ذكر التين في القرآن الكريم حيث أقسم الله عز وجل به:

"والتين والزيتون..." سورة التين (الآية 1)

وقد ورد في الحديث عن أبي الدرداء قوله "أهدي الي النبي طبق من تين, فقال:

كلوا, واكل منه, وقال: لو قلت: إن فاكهة نزلت من الجنة, قلت هذه, لأن فاكهةالجنة بلا عجم, فكلوا منها فانها تقطع البواسير, وتنفع من النقرس".

وورد ذكر التين في كثير من المصادر العربية نثرا وشعرا, منها ما قال فيه شعرا

أسامة بن منقذ التين في الطب القديم جاء التين في البرديات الفرعونية كثيرا .

وذكر في بردية "ايبرز" 47 مرة ضمن الوصفات العلاجية التي استخدم فيها التينكملين للمعدة, كما استعمل في علاج الامراض الصدرية والقلب ولطرد الديدان منالبطن, بينما جاء في بردية هيرست لعلاج الرئة والكبد والمثانة والبلهارسيا.

كما استخدم الفراعنة التين لعلاج آلام المعدة, ثم جاء العلم الحديث ليؤكد لنا اهميته الطبية وفوائده العلاجية .



وقد قال عنه أبو بكر الرازي: "التين يقلل الحوامض في الجسم ويدفع اثرها السيء,
ومما يساعد على ظهور الجدري ومنع الخفقان ".

وقال ابن البيطار:
"شراب التين لطيف وهو مسمن وينفع طبخه لأورام الحلق, ولبنه مع عسل النحل المنزوع الرغوة.. ينفع من غشاوة العيون تقطيرا..
وشراب منقوعه ينفع السعال المزمن واوجاع الصدر وهو يقطع العطش وينفع الكلى
والمثانة".




الأجزاء المستعملة من النبات :


الجزء المستعمل من نبات التين
الثمار والأوراق ولبن الأغصان والأغصان.







المحتويات الكيميائية للتين :

تحتوي ثمار التين على حوالي 50% من سكر الفواكه وبالأخص الجلوكوز
وفلافونيدات وفيتامينات أ1, ب2, ج, ب ب كما تحتوي على زيوت ثابتة ومعادن
ومن أهمها الحديد والمنجنيز والكالسيوم والبروم والفسفور والنحاس, بالإضافةالى بعض الأنزيمات والتي من أهمها أنزيم (الفيسين (Ficin.








الاستعمالات :


إن أول من استعمل ثمار التين كعلاج خارجي هو الملك سليمان عندما ظهرت فيهدمامل فنصحه طبيبه آنذاك بوضع ثمار التين الطازجة بعد شقها على الدمامل حيث شفيت تماما.

لقد استعمل الايطاليون ثمار التين لعلاج نفوط الجسم, حيث كانوا يعجنون حبتين من
التين الناضج ثم يضيفون لها ملعقة كبيرة من العسل ويخلطونها جيدا ثم يضعونها على النفوط الموجودة على سطح الجلد.

ـ استخدم الرومان والإغريق ثمار التين لعلاج التهابات الفم والحنجرة والجهاز التنفسي
حيث كانوا يغسلون 6 حبات من التين مع حليب لمدة 10 دقائق ثم يحفظ هذا المزيج
ويأخذ منه ملء كوب ثلاث مرات في اليوم والوصفة الاخرى هي تحميص 6 حبات من التين حتى تجف تماما ثم تسحق ومن هذا المسحوق يمكن عمل شراب مثله مثل الشاي او القهوة ويؤخذ عند الحاجة.

قد اعتاد الرومان والمصريون كل التين لعلاج اي مشاكل صحية,




في الطب الحديث


أكد خبراء التغذية أن تناول التين يساعد على ضبط الوزن وتحسين حالاتالضعف الجنسي وعسر الهضم والامساك والسكر والسعال والربو
وأرجع الخبراء كل هذه الفوائد العظيمة إلى غنى التين بالعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة، بالإضافة إلى الألياف، فالتين يحتوي على نسبة من فيتامين ب6 أعلى مما تحتويه أية فاكهة أخرى، كما أنه يعتبر مصدرا جيدا لفيتامينات أ وب1 وب2، والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والفسفور والمانجنيز والصوديوم والبوتاسيوم. علاوة علي ذلك ينصح بتناول عصير التين لما له من تأثير ملطف للشعب الهوائية الملتهبة.

فصل انزيم يعرف باسمالفيسين Ficin والذي أثبت تميزه في علاج أمراض الجهازالهضمي .

ـ يستعمل الصينيون أوراق التين لعلاج البواسير حيث تغلى اوراق التين مع الماء ثم
يجلس على الماء ثم تؤكل حبتين من التين الطازج غير الناضج في الصباح الباكر على معدة خالية.

ـ يستعمل الألمان التين الجاف لعلاج آلام الأسنان حيث يطبخونه مع الحليب ثم يضعونه

على موقع الألم.

ـ في دراسة مخبرية أجريت دراسة على ثمار التين الطازجة والجافة واللتان تحتويان
على كمية جيدة انزيم الفيسين, حيث اثبتت الدراسة ان انزيم الفيسين له قدرة كبيرة جدا في قتل البكتريا التي تصاحب القرحة.

ـ استعمل الرومان اللبن الذي يخرج من اوراق التين للقضاء على الثآليل وازالتها.


ـ تستعمل أعناق ثمار التين الطازجة لقتل الفطريات.


ـ يمكن شرب عصير التين الطازج يوميا لتلافي أو لمنع الإصابة بالسرطان.


ـ يمكن التغلب على مشاكل الهضم بأكل التين الطازج بعد الأكلالخفيف أو بعد الأكل
الدسم او الثقيل .

ـ يمكن تخفيف آلام البواسير والحد منها باستخدام تين طازج محمص على النار حيث
توضع على الاماكن المحددة.

ـ لعلاج الحنجرة الملتهبة تغلى أربع حبات تين طازجة مع حوالي نصف لتر من الماء
ثم يبرد الخليط ويشرب بعد ذلك.

ـ لعلاج الدمامل تشطر حبة التين الى نصفين ثم تسخن قليلا وتوضع فوق الدمل
وتعتبر هذه الطريقة من افضل الطرق.

ـ لعلاج الامساك المزمن لدى المسنين, يستخدم منقوع الثمار الجاف (خشاف)

بمعدل 3 ـ 5 حبات في كوب من الماء البارد ويشرب صباحا على الريق وآخر في المساء قبل النوم.

ـ يستخدم منقوع التين المجفف كمشروع لعلاج عسر البول ولالتهاب الجهاز التنفسي
والسعال الديكي.

ـ علاج القروح والحروق والخراريج تضمد بثمار التين بعد قطعها الى شرائح ثم
توضع فوق الاماكن المصابة ويلف عليها شاش على ان تستبدل الثمار بغيرها
في اليوم التالي.

التين كغذاء :


يعتبر التين من الثمار الغنية بالمواد السكرية التي تعطي الطاقة للانسان, كما يحتوي
على الحديد والبوتاسيوم والفوسفور والمغنسيوم وفيتامين ب المركب والتي تشكلغذاء جيدا للانسان.
وقد قيل ان التين هو اصح الفواكه كغذاء اذا اكل على الريق ولم يتبع بشيء.
واذا داوم عليه الانسان النحيل فطورا لمدة أربعين يوما مع اليانسون سمن تسمينا لا يعادله شيء .

والتين سهل الهضم, ملين, ولذلك نصح باستخدامه للمصابين بعسر
الهضم والإمساك.

مربى التين :


اغسلي التين جيدا واسلقيه وعندما يصبح طريا ..أضيفي إليه السكر والقرنفل والجوز
( في حال إستخدام الجوز) واغليه حتى ينضج ويعقد قليلا بعد إضافة الليمون أثناءذلك ارفعي القرنفل بالملعقة بعد رفع التين عن النار واتركيه حتى يصبح فاترا






: منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد https://www.profvb.com/vb/showthread.php?p=633324
التوقيع

أيها المساء ...كم أنت هادئ

آخر تعديل صانعة النهضة يوم 2013-03-24 في 19:25.
    رد مع اقتباس
قديم 2013-03-24, 21:34 رقم المشاركة : 2
صانعة النهضة
مراقبة عامة
 
الصورة الرمزية صانعة النهضة

 

إحصائية العضو








صانعة النهضة غير متواجد حالياً


وسام التنظيم المميز السيرة 1438ه

مسابقة السيرة 5

وسام المنظمة

وسام منظم مسابقة السيرة النبوية العطرة

وسام الشخصية الفضية

وسام المشاركة في الدورة التكوينية مهارات الاتصال ا

وسام المطبخ المرتبة 1

وسام لجنة التحكيم

وسام العضو المميز

افتراضي رد: موسوعة علمية عن التين



اكتشف علماء التغذية مؤخراً أن ثمر "التين" عالي القيمة الغذائية، وخاصة لاحتوائه على السكريات الأحادية، والعناصر المعدنية، والفيتامينات .
التين هو ثمار لأشجار معمرة, وفيه أنواع كثيرة .
وللتين أحجام وألوان مختلفة فمنه الأسود والاخضر الكبيرين ومنه الأسود والأخضر الأقل حجما ويعرف باسم الحماط , والنوع الصغير جدا وهو بلون أسود واخضر ويسمي بالبلس , ومنه النوع الأصفر المتوسط







التوقيع

أيها المساء ...كم أنت هادئ

آخر تعديل صانعة النهضة يوم 2013-03-24 في 21:55.
    رد مع اقتباس
قديم 2013-03-24, 22:37 رقم المشاركة : 3
الشريف السلاوي
مدير الإشراف
 
الصورة الرمزية الشريف السلاوي

 

إحصائية العضو









الشريف السلاوي غير متواجد حالياً


وسام المشاركة السيرة 1438ه

وسام المشاركة في مسابقة القران الكريم

مشارك في مسابقة صور وألغاز

وسام المشاركةفي المسابقة الرمضانية الكبرى 2015

وسام مشارك

مسابقة المبشرون بالجنة مشارك

مشارك(ة)

مشارك(ة)

وسام المشاركة في مسابقة السيرة النبوية العطرة

وسام الشخصية البرونزية

افتراضي رد: موسوعة علمية عن التين





التوقيع


" اللّهمّ ردّنا إليك ردّا جميلا "
    رد مع اقتباس
قديم 2013-03-25, 09:24 رقم المشاركة : 4
صانعة النهضة
مراقبة عامة
 
الصورة الرمزية صانعة النهضة

 

إحصائية العضو








صانعة النهضة غير متواجد حالياً


وسام التنظيم المميز السيرة 1438ه

مسابقة السيرة 5

وسام المنظمة

وسام منظم مسابقة السيرة النبوية العطرة

وسام الشخصية الفضية

وسام المشاركة في الدورة التكوينية مهارات الاتصال ا

وسام المطبخ المرتبة 1

وسام لجنة التحكيم

وسام العضو المميز

افتراضي رد: موسوعة علمية عن التين


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشريف السلاوي مشاهدة المشاركة


شكرا أخي الشريف على مرورك الجميل





التوقيع

أيها المساء ...كم أنت هادئ

    رد مع اقتباس
قديم 2014-11-22, 17:00 رقم المشاركة : 5
صانعة النهضة
مراقبة عامة
 
الصورة الرمزية صانعة النهضة

 

إحصائية العضو








صانعة النهضة غير متواجد حالياً


وسام التنظيم المميز السيرة 1438ه

مسابقة السيرة 5

وسام المنظمة

وسام منظم مسابقة السيرة النبوية العطرة

وسام الشخصية الفضية

وسام المشاركة في الدورة التكوينية مهارات الاتصال ا

وسام المطبخ المرتبة 1

وسام لجنة التحكيم

وسام العضو المميز

افتراضي رد: موسوعة علمية عن التين


التين يعتبر كعلاج يعطي القوة والطاقة لأصحاب الامراض المزمنة الذين يريدون استعادة صحتهم.



مقدمة عن التين


قال تعالى : (وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ {1} وَطُورِ سِينِينَ {2} وَهَذَا الْبَلَدِ الْأَمِينِ {3} لَقَدْ خَلَقْنَا الْإِنسَانَ فِي أَحْسَنِ تَقْوِيمٍ)[سورة التين].


لقد أقسم الله عز وجل بفاكهة التين والله سبحانه وتعالى لا يقسم إلا بعظيم وقسم الله تعالى لهو دليل حقيقي على أهمية هذه الفاكهة وإشارة هامة إلى أن لها فوائد ومنافع جمة
العلم يكتشف عدة فوائد صحية للتين :

التين يعتبر من اكثر الفواكه والخضروات التي تحتوي على الألياف. حيث تحتوي حبة واحدة من التين على 2جرام من الألياف “20% من الإحتياج اليومي الموصى به” . وقد اظهرت دراسة خلال اكثر من خمسين سنة مضت أن الألياف الموجودة في الأغذية النباتية تؤدي دوراً فعالاً في تنشيط أداء الجهاز الهضمي.
كما لها دور هام في أداء وظيفته الطبيعية وأيضا تساهم في التقليل من خطورة الإصابة ببعض أنواع السرطانات. و التين يعتبر غنيا بالألياف فقد وصفه مختصوا التغذية كطريقة مثالية لتغطية ما يحتاجه جسم الانسان من الألياف.

تنقسم الألياف الى قسمين وهما:

1- ألياف قابلة للتحلل (الذوبان)
2- ألياف غير قابلة للتحلل (الذوبان)
الغذاء الغني بالألياف الغير قابلة التحلل يسهِّل الطريق للمواد بالخروج من الجسم من خلال الأمعاء وذلك بإضافة الماء اليها وبالتالي تساهم في زيادة سرعة الجهاز الهضمي وتكفل استمرار وظيفته الطبيعية. ولقد ثبت أن الغذاء ذو الألياف الغير قابلة الذوبان يمتلك اثراً وقائياً ضد سرطان القولون.
من ناحية أخرى فقد ثبت أن الغذاء اللذي يحتوي على الألياف القابلة للذوبان يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم بنسبة تتجاوز 20%.وعليه فإنها تعتبر ذات أهمية كبيرة في الحد من خطورة الإصابة بالنوبات القلبية وهذا لأن تجمع نسب كبيرة من الكوليسترول في الدم يؤدي الى تصلب الشرايين.
على سبيل المثال لو تراكم الكوليسترول في الشرايين المغذية للقلب فهذا يؤدي الى الاصابة بالنوبات القلبية وكذلك يؤدي الى تراكم الكوليسترول في عروق الكلى إلى ارتفاع ضغط الدم والفشل الكلوي. بالإضافة إلى أن مقدار مناسب من الألياف يعد مهماً فيما يتعلق بتنظيم سكر الدم وذلك عن طريق اخلاء المعدة وهذا لأن التغيرات المفاجئة في سكر الدم تؤدي الى اضطرابات تهدد حياة الانسان. لذا فإن المجتمعات التي تعيش على وجبات غنية بالألياف فإنها ستكون أقل عرضة للإصابة بالسرطان وامراض القلب.
كما إن تواجد نوعي الالياف في نفس الوقت يعتبر ذا ميزة صحية مهمة حيث يلعبان دورا مهما في منع الإصابة بالسرطان . لذا فإن تواجد الالياف القابلة للذوبان والغير قابلة للذوبان في التين يجعل هذه الفاكهة ذات أهمية كبيرة.

دراسات وأبحات عن التين

ويشير الدكتور اوليفر الباستر مسؤول جمعية الوقاية من الأمراض في المركز الطبي التابع لجامعة جورج واشنطن الى التين : “بأنه من المهم ان نضيف الى وجباتنا اليومية غذاء غني بالألياف ويعني اختيارنا للتين او أي غذاء آخر غني بالألياف اننا نختار غذاء اقل ضرراً لنبقى بصحة جيدة طوال حياتنا.”.[3]
وفقاً لدراسة أجرتها هيئة تين كاليفورنيا الإستشارية أنه من المعروف أن المواد المقاومة للتأكسد والتي توجد في الفواكه والخضروات تحمي جسم الانسان من العديد من الأمراض. حيث ان هذه المواد المقاومة للتأكسد تقوم بإبطال عمل المواد الضارة ومنعها من دخول الجسم والتي تبرز كنتيجة للتفاعلات الكيميائية في جسم الإنسان وبهذا تمنع دمار الخلايا. ولقد ثبت في احدى الدراسات التي أعدت في جامعة سكرانتن بأن التين المجفف والذي يعد من اكثر الفواكه غنى بالألياف أن فيه مستوى عالي من مركب الـphenol . ويستخدم مركب الـ phenol والذي يتوفر بنسب كبيرة في التين كمطهر لقتل البكتيريا والجراثيم.
وأظهرت دراسة اخرى في جامعة رتجرز في نيوجرسي انه بحكم احتواء التين المجفف على omega-3 و omega-6 و phytosterol فإنه يلعب دوراً هاماً في التقليل من نسبة الكوليسترول, ولقد ثبت ان omega-3 وomega-6 لا يمكن للجسم انتاجهما لذا فإنهما يُمتصا مع الغذاء. علاوة على ذلك تعتبر الأحماض الدهنية ضرورية للإبقاء على الأداء الفعال للقلب والدماغ والجهاز العصبي.


واما بالنسبة لـ phytosterol فإنه يسمح للكوليسترول الموجود في المنتجات الحيوانية بالخروج من جسم الإنسان بدون أن يظهر في الدم. حيث يعتبر هذا النوع من الكوليسترول من المسببات الرئيسية لتصلب شرايين القلب.
بالرغم من أن التين يعتبر من اقدم الفواكه التي عرفها الانسان فقد وصفت هيئة تين كاليفورنيا الاستشارية التين بإنه اكثر فواكه الطبيعة كمالاً من حيث القيم الغذائية. وبسبب أهميته الغذائية فهو تستحق هذه الأهمية الكبيرة.
ويشكل التين جزءاً مهما في أي حمية خاصة. وذلك لأن التين بطبيعة الحال لا يحتوي على الدهون أو الصوديوم أو الكوليسترول ولكنه يحتوي على نسب عالية من الألياف. لذا يعتبر التين غذاءً مثالياً للذين يريدون الانقاص من أوزانهم.
كما يحتوي على نسبة كبيرة من المعادن أكثر من أي فاكهة أخرى. من هذه المعادن ما يلي: يحتوي 40 جرام من التين على 244ملغ من البوتاسيوم و(7% من الاحتياج اليومي) و 1.2ملغ من الحديد(6% من الاحتياج اليومي) و53ملغ من الكالسيوم(6% من الإحتياج اليومي). والجدير بالذكر ان نسبة الكالسيوم الموجود في التين عالية جدا. حيث يحتل التين المرتبة الثانية بعد البرتقال فيما يتعلق باحتوائه للكالسيوم. كما تزود علبة من التين المجفف الجسم بالكالسيوم نفس ما تزوده علبة من الحليب.
كما ان التين يعتبر كعلاج يعطي القوة والطاقة لأصحاب الامراض المزمنة الذين يريدون استعادة صحتهم.حيث يريد هؤلاء المرضى التخلص من كل المتاعب العقلية والجسدية واعطاء اجسامهم القوة والطاقة. كما يوجد في التين اكثر العناصر الغذائية أهمية ألا وهو السكر, ويوجد السكر في جميع الفواكه بنسبة 51-74%. حيث ان النسبة الأعلى توجد في التين، أيضاً فإن التين يدخل في علاج الربو والكحة والبرد.
إن ما حصرناه من منافع للتين لهو بيان على سعة رحمة الله تعالى بخلقه. ان الله جل وعلا امدنا بكل المواد الضرورية التي تحتاجها اجسامنا في هذه الفاكهة والتي تعتبر سائغة المذاق وذات مستوى غذائي متكامل لصحة الانسان.
يبين ذكر التين في القران الكريم على أهمية هذه الفاكهة لبني آدم, ولقد تم اكتشاف اهمية التين الغذائية حديثاً مع التقدم الطبي والتقني وهذا يبين بأن القرآن الكريم هو كلام الله العليم القدير .


د.محمد الفايد





التوقيع

أيها المساء ...كم أنت هادئ

    رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة


مــــواقـــع صـــديــقــة مــــواقـــع مـــهــــمــــة خـــدمـــــات مـــهـــمـــة
إديــكـبـريــس تربويات
منتديات نوادي صحيفة الشرق التربوي
منتديات ملتقى الأجيال منتديات كاري كوم
مجلة المدرس شبكة مدارس المغرب
كراسات تربوية منتديات دفاتر حرة
وزارة التربية الوطنية مصلحة الموارد البشرية
المجلس الأعلى للتعليم الأقسام التحضيرية للمدارس العليا
مؤسسة محمد السادس لأسرة التعليم التضامن الجامعي المغربي
الصندوق الوطني لمنظمات الاحتياط الاجتماعي التعاضدية العامة للتربية الوطنية
اطلع على وضعيتك الإدارية
احسب راتبك الشهري
احسب راتبك التقاعدي
وضعية ملفاتك لدى CNOPS
اطلع على نتائج الحركة الإنتقالية

منتديات الأستاذ

الساعة الآن 12:48 لوحة المفاتيح العربية Profvb en Alexa Profvb en Twitter Profvb en FaceBook xhtml validator css validator

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML
جميع المواد المنشورة بالموقع تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي الموقع ولا يتحمل أي مسؤولية عنها

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd