كيش بالبطاطا والطون رابعة دقيق شوية ملح + سكر 1 بيضة 125 غرام ديال الزبدة رطبة نجمعو العجين مع المقادير وندلك مزيان أنا أستعمل العجانة ثم نضيف ملعقة خل باش يجي مفشفش الحشوة: 2 بطا طس مسلوقة متوسطة الحجم تنشحرو في مقلاة بصلة مشلضة رقيقة +معدنوس+ كاس كبير فرماج محكوك+ملح إبزار نطفي النار و نرمي عليها البطاطا ونهرسوها بالشوكة تخلط الحشوة جيدا الطهي : تفرد العجين في مول ونطيبوه نصف طيبة بعد إخراج المول تفرد حشوة البطاطس بالتساوي على العجين نوزع عليها قطع الطون نطرب 4 بيضات + ثلاث معالق حليب +ثلاث معالق قشدة طرية مع رشة ملح وإبزار يسكب الخليط على وجه الكيش ويطهى في الفرن لحين تماسكه وبالصحة و الراحة صورة الطبق بعد خروجه من الفرن أختي جزاها الله خيرا صورته قبل ما يختفي من المائدة أتمنى أن ينال إعجابكم [IMG][/IMG]
مما حضرت اليوم :كيش بالبطاطا والطون 