4 بيضات
2 كوب سكر
كوب ونصف زيت
كوب كوك
كوب جزر مبشور
فانيليا
2 ملعقة صغيرة قرفة
1خميرة حمراء
2 كوب دقيق



الطريقة:


- اشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة .
- اخلطي البيض والسكر بالمضرب جيدا .
- اضيفي الزيت و الجزر و الكوك و القرفة و الفانيليا , و قلبي .
- اضيفي الدقيق المنخول مع الخمارة, و اخلطي برفق بملعقة خشبية .
- ادهني قالب الكيك بالزبدة و اسكبي فيه الخليط و يراعى ان يملا الخليط ثلثي القالب .
- اخبزيها في الفرن حتى تنضج .
- عند تمام النضج ممكن رشها بالسكر الناعم و طبقة من الكوك او دهن القليل من العسل بواسطة الفرشاة .


**************************************