كيفية تحضير لازانيا ..

اللازانيا من المأكولات اللذيذه والمحبّبة لدى الكثير ، وقد إنتشرت مؤخراً واتّسع انتشارها حول العالم ،
لذا كثير من النّساء يتسائلن عن كيفيّة تحضير طبق اللازانيا ، ولتحضيرها عليك إتّباع الخطوات التالية .


المكونات :


علبة لازانيا واحدة .
لحمة مفرومة .
جبنة مبشور
2 حبة بصل مفروم فرم ناعم .
4 من البندورة المفرومة فرماً ناعماً .
3 حبات من الفلفل الأخضر الحلو .
2 فصوص ثوم مهروس بشكل جيد .
علبة فطر مقطع أو طازج .
1/2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر .
1/2 ملعقة بهارات مشكلة .
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي .
1 لتر حليب قليل الدسم .
1/2 قالب زبدة نباتية .
ملح حسب الرغبة
فلفل حار حسب الرغبة .
3 ملاعق كبيرة من الطحين

طريقة التحضير :





أولاً : طريقة تحضير الحشوة .

1. نضع الزيت في المقلاه على النار وننتظره حتى يحمي .
2. نضع البصل المفروم والثوم مع اللحمة في المقلاه .
3. نقوم بإضافة الملح والفلفل والزعتر الأخضر والبهارات المشكلة .
4. نضيف الفلفل الأخضر والبندورة والفطر ونبدأ بتقليب المكونات معاً .
5. ننتظره حتى تنضج المكونات ونرفعه عن النار .
6. نضع الحشوة جانباً .


ثانياً : طريقة تحضير الباشميل .

1. نضع الزبدة على النار في وعاء حتى تذوب .
2. نضيف الطحين ونحركه حتى يصبح لونه أشقر .
3. نسكب لتر الحليب فوق الطحين .
4. نقوم بتحريك المكونات بشكل مستمر ولا نتوقف عن تحريكه .
5. نضيف الملح والفلفل ونستمر بالتحريك .
6. ننتظره حتى يثقل ويغلي ونرفعه عن النار ونضعه جانباً .


ثالثاً : طريقة تحضير اللازانيا .

1. نحضر صينية الفرن لنضع المكونات داخلها .
2. نضع طبقة رقيقة من اللازانيا في الصينية .
3. ثم نضع طبقة من الباشميل فوق الطبقة الأولى من اللازانيا .
4. نضع طبقة الحشوة ونقوم بفردها بالصينية بشكل جيد .
5. ثم نضع طبقة أخرى من اللازانيا ثم الباشميل ثم الحشوة ونستمر بوضع الطبقات حتى تنفذ الكمية .
6. عند وضع آخر طبقة من اللازانيا نضع فوقها كمية سميكة من الباشميل .
7. ثم نضع فوقها جبنة القشقوان ونقوم بفردها على سطح الصينية .
8. نبدأ بغرز الصينية بالشوكة في جميع الجهات حتى لا تتنفخ أثناء عملية الخبز .
9. ندخل الصينية بالفرن ويجب أن يكون ساخن مسبقاً .
10. نتركه حتى ينضج .
11. نحمر سطح الصينية لتعطي منظراً لذيذاً .
12. نخرجها من الفرن ثم تكون اللازانيا جاهزة للتقديم .

هذه طريقة تحضير اللازانيا وهي سهلة ولذيذة وبإمكانك تزيينها حسب الرغبة ،

كما بإمكانك إستعمال بهارات متنوعة حسب رغبتك والبهارات المتوفرة لديك ويفضل أن تكون حارّة .