الموضوع: الطبق 3........كيش بالكفتة والخضر...ل فطيمة الزهرة
عرض مشاركة واحدة
قديم 2014-07-24, 23:59 رقم المشاركة : 1
ام زين
بروفســــــــور
 
الصورة الرمزية ام زين

 

إحصائية العضو







ام زين غير متواجد حالياً


مسابقة المبشرون بالجنة مشارك

مشارك(ة)

وسام الشخصية الذهبية

وسام المشارك مسابقة الأستاذ الرمضانية

وسام المطبخ المرتبة 2

وسام المنظم

وسام المشاركة في المسابقة الترفيهية

وسام المشارك

وسام المنظم

وسام المركز 1 حزر فزر
iconramadan الطبق 3........كيش بالكفتة والخضر...ل فطيمة الزهرة


كيش بالكفتة والخضر

المقادير

زلافة دقيق
بيضة
ملعقتين زبدة
ملعقتين زيت
ملعقتين ماء
ملح وإبزار



مقادير الحشوة

كفتة
جزرة محكوكة
بطاطا صغيرة محكوكة
بصلة مشلظة
مطيشة مشلظة
ملح وإبزار





الطريقة

نخلط مقادير العجينة



ونخليها ترتاح شوية على ما نوجد الحشوة وتبرد





فمقلاة نحمر البصلة مع الزيت ونضيف عليها باقي المقادير









نسرح العجينة ونوضعها في طبق الفرن ونقوم بشكه



نضع الحشوة



ونقوم بخلط ملعقة دقيق وبيضة ونصف كأس حليب جيدا



ونصبهم فوق الخليط



حكيت فوقها بيض مسلوق لأني لا أتوفر حاليا على الجبن
بالجبن المحكوك كتجي أحسن
وهالكيش واجد
بالصحة والعافية





التوقيع




المداد روحي أَكتب ولا أَمَلْ
فالروح تصدح والرِّواق ٱنْتشلْ
عُزلَة الأَصابعِ في الكلمةِ قُبَلْ
فَ بُحْ وَزدنِي ألمَْ...... لِحزنٍ تَوطَّن َوٱرْتَجَلْ
.فالقلب ربَضَ وشاح الحبِّ ...وَفشلْ



السعدية الفاتحي
آخر تعديل ام زين يوم 2014-07-28 في 12:13.
    رد مع اقتباس