مخمرات مورقات من مطبخي بالصور *** المقادير: زلافة فرص زلافة فينو خميرة الخبز خميرة الزا نص كاس حليب معلقة سكر معلقة زيت ملح ماء دافي "زبدة وزيت وسميدة للتوراق" طريقة التحضير: نخلط المقادير ونضيف الما للحصول على عجين رخو ندلكوه مزيان ونخليوه يرتاح نقسموه إلى كويرات صغيرة نبسط الكويرات بالزيت المخلوط بالزبدة مع رش السميدة ونطويهم طي المسمن نبسط كويرة أخرى ونعمل وسطها المسمنة ونطويها عليها ثمّ نأخد كلّ مسمنة ونجمعها من الجوانب كالصورة لتصبح دائرية *** نقلبها ونخلها ترتاح حتى تخمر ثمّ نبسطها ونطيبها في مقلاة ساخن مرشوش بقطرات من الزيت *** *** وها هي وجدات بالصحّة والراحة
مخمرات مورقات من مطبخي بالصور