جبت ليكم عجينة البيتزا الخاصة بي انا و ختي الصغيرة
ما تلقاوها حتى فبلاصة من غير هنا
جديدة و لذيدة و مختلفة فطريقة تحضيرها و نتيجتها هائلة
غادي تجربوها و تشوفو النتيجة

العجين:
جوج زليفات فورص ممتاز
ملح شوية سنيدة
شوية زيت بلدية شي جوج معالق كبار
خميرة معجونة
ملعقة صغيرة خل


تعجن بحال المخمر يعني عجين شوي خفيف
و نغطيوها تخمر
لما تطلع نديروها كرات صغار
هاد المقدار تايعطينا اربعة عشر وحدة

لما نكوروهم نطلقوهم بالدلاك رقاق و نرشو الفورص باش ما يلصقو معانا

و نطلعوهم فوق منديل و نغطوهم يخمرو شوية


من بعد تاناخدو المقلة التقيلة نديروها تسخن و نبداو ناخد خبيزة بخبيزة قبل ما نهزوها من فوق المنديل نتقبوها مزيان بالفرشيط

اوكي
و نطرحوها
و دغية نقلبوها ما نخليوهاش تحمار نهزوها بيضة و لكن شادة راسها فهمتوني ياك عرفتوني هههههه


اوكي



و هدي صورتها كتجي هكدا









بالنسبة للحشوة عمري باش ما بغيتي
انا كنصايب صوص بيشاميل و كندهن بيها البيتزات كاملين عاد كنبدا نعمر بصوص طوماط و بصل شرائح رقاق محمرين و جزر خيوط محمر و كورجيط تاهو خيوط محمر باش الاطفال ياكلو الخضر
من بعد كفتة او طون او فواكه بحر او كاشير او بلاش
ثم الفرماج ثم زعتر من فوق
و نستفهم فطبسيل و ندخلهم لفران سخون يكملو الطياب ديالهم و بالصحة و الراحة

و كتجي هكدا