2013-09-30, 20:13
|
رقم المشاركة : 1 |
 إحصائية
العضو | | | 
|  معقودة البطاطس الشهية
|  |
 المقادير :
بطاطس مقشرة مبخرة او مسلوقة
ضرس صغير ثوم
ربيع مشلض غليض
فرماج احمر محكوك
موزريلا محكوكة
ملعقة صغيرة كامون
راس ملعقة صغيرة ابزار
ملح
ملعقة صغيرة زبدة
بيضة
رشة ملون بنكهة الزعفران الطريقة:
بعد متبخر البطاطة كنقيوها و نحكوها فالحكاكة و كنحكو ايضا الفرماج الاحمر و الموزريلا و نديرو الكل فإناء و كنضيفو ضرس صغير من الثوم المدقوق و الملح و الكامون و الابزار و الزعفران الملون و الزبدة و الربيع
و نخلطو كل المكونات حتى تتمازج باطراف الاصابع بلا منعجنوها غير نخلطوها مزيان و نبداو نديرو كويرات متساوية الحجم و نڭرصوها فكف اليد المبلل بالماء و نستفوها فالطاوة طبعا المعقودة فيها الزبدة و الفرماج و البيض غيتحمرو بوحدهم بدون زيت و نخليوها تتحمر و تكتاسب اللون الذهبي الشهي  |
| التوقيع | اللهم بارك لي في أولادي ووفقهم لطاعتك واهديهم وخذ بأيديهم إليك وارزقهم النجاح والفلاح فى الدنيا والآخرة وأولاد المسلمين أجمعين ربي أرزق ذريتي صحبة الأخياروخصال الأطهار وتوكل الأطيار ربي بلغني فيهم غاية أمالي ومناي وارزقني برهم بحولك وقوتك ربي متعني ببرهم في حياتي وأسعدني بدعائهم بعد مماتي   | |
|
|  |