منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد - عرض مشاركة واحدة

سميرة عثماني

المقادير

< 6 من شرائح من سمك الصول
<
500 غ بصل أبيض
< باقة من البقدونس
< 100 غرام لوز مسلوق ومقشر ومقلي
في الزيت ومهرمش
< 50 غراما من الزبدة
< ملعقة صغيرة ملح
< ملعقة صغير إبزار
< حبات بطاطس مقشرة ومبخرة

طريقة التحضير

< في طاجين وعلى نار هادئة ضعي الزبدة ثم البصل والبقدونس والملح والإبزار وقلبيها لمدة 5 دقائق.
< اغسلي برفق شرائح الصول ونشفيها بواسطة ورق نشاف.
< أضيفي شرائح الصول واتركيها تطهى لمدة 15 دقيقة.
بعد أن ينضج السمك أزيلي الطاجين من على النار ورشي اللوز المهرمش.
< قدمي الطاجين مرفقا بالبطاطس المبخرة.
المساء