عرض مشاركة واحدة
قديم 2013-04-17, 16:55 رقم المشاركة : 4
ام زين
بروفســــــــور
 
الصورة الرمزية ام زين

 

إحصائية العضو







ام زين غير متواجد حالياً


مسابقة المبشرون بالجنة مشارك

مشارك(ة)

وسام الشخصية الذهبية

وسام المشارك مسابقة الأستاذ الرمضانية

وسام المطبخ المرتبة 2

وسام المنظم

وسام المشاركة في المسابقة الترفيهية

وسام المشارك

وسام المنظم

وسام المركز 1 حزر فزر

افتراضي رد: خاص باكلات البطاطيس ........


طريقة عمل كرات البطاطس بالبشاميل بالصور



المقادير

نص كيلوكفتة

بصلة مفرومة

صلصة بيتزا أو معجون طماطم

ابزار - ملح

بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + كمية قليلة من الحليب

بقدونس مفروم

3 أكواب حليب

3 ملاعق كبيرة دقيق

جبن موزاريلا او رومي


الطريقه

يطبخ الكفتة بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم وابزار مع تفتيته حتى ينضج وينشف..

يضاف الملح.

- نضيف قليلا من الصلصة الى الكفتة، حتى يصبح لونه محمر.. (لكن نغير لونه بدون اى سوائل فيه)- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكلوها كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.




-نصايبو الباشاميل

الدقيق يحمر فىالزبدة مع شوية ملح وابزار و يصفر لونه بسيط و نضيف الحليب فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يصبح سميكا




في الصينيه نضع الكفتة ثم نصب البشاميل فوقه..ثم نضع البطاطس فوق الباشميل




نرش الفروماج ثم ندخلها في الفرن







التوقيع




المداد روحي أَكتب ولا أَمَلْ
فالروح تصدح والرِّواق ٱنْتشلْ
عُزلَة الأَصابعِ في الكلمةِ قُبَلْ
فَ بُحْ وَزدنِي ألمَْ...... لِحزنٍ تَوطَّن َوٱرْتَجَلْ
.فالقلب ربَضَ وشاح الحبِّ ...وَفشلْ



السعدية الفاتحي
    رد مع اقتباس