2013-04-17, 16:55
|
رقم المشاركة : 4 |
إحصائية
العضو | | | رد: خاص باكلات البطاطيس ........ | طريقة عمل كرات البطاطس بالبشاميل بالصور صلصة بيتزا أو معجون طماطم بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + كمية قليلة من الحليب يطبخ الكفتة بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم وابزار مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. - نضيف قليلا من الصلصة الى الكفتة، حتى يصبح لونه محمر.. (لكن نغير لونه بدون اى سوائل فيه)- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكلوها كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية. الدقيق يحمر فىالزبدة مع شوية ملح وابزار و يصفر لونه بسيط و نضيف الحليب فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يصبح سميكا في الصينيه نضع الكفتة ثم نصب البشاميل فوقه..ثم نضع البطاطس فوق الباشميل نرش الفروماج ثم ندخلها في الفرن | التوقيع |
المداد روحي أَكتب ولا أَمَلْ
فالروح تصدح والرِّواق ٱنْتشلْ
عُزلَة الأَصابعِ في الكلمةِ قُبَلْ
فَ بُحْ وَزدنِي ألمَْ...... لِحزنٍ تَوطَّن َوٱرْتَجَلْ
.فالقلب ربَضَ وشاح الحبِّ ...وَفشلْ السعدية الفاتحي | |
| |