السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته من منكم زار أصيلة ولم يتذوق قطعة من وصفة لذيذة مُعدّة من طحين الحمص ؟؟؟ أحبّ كارنتي ولا أفوّت فرصة اقتنائه تقريباً كل يوم وأنا في مدينتي الحبيبة... هذه العطلة قررت التجرأ على بائع "كارينتي" فسألته عن طريقة الإعداد والمقادير دون أن أغفل أن أصرح له بأني لن أكون منافسة له بطبيعة الحال ههههههه عدت إلى مكناس بعد أن تزودت بما يكفيني لشهور من دقيق الحمص من أصيلة هههههه أعددت الوصفة ونجحت بامتياز اليوم سأكون منافسة لبائع "كارينتي" في منتديات الأستاذ وليس في " بابالحومر "ههههههه تفضلواْ كارينتي ولأول زبون طريقة الإعداد والمقادير هدية مني ... المقادير : 1/4 كيلو من دقيق الحمص 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 كأس صغير زيت لتر وربع من الماء يخفق الدقيق والملح مع الماء جيداً باليد أو بالخلاط اليدوي .يضاف الزيت ويخفق من جديد جيداً . يترك ليرتاح لساعة كاملة ثم يخفق من جديد ، يصب في مقلاة الحرشة ويدخل للفرن لمدة 45 دقيقة في حرارة 180 درجة . هاهو واجد وبالصحة والراحة