وقت التحضير 25 دقيقة وقت الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 6 شخص

• 4 كوب دقيق ابيض
• 1 كوب لبن زبادي حجم صغير دافئ
• 1/3 كوب زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة خميرة
• 1ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• حوالي كوب ماء دافيء ممكن اكثر حسب نوع الدقيق
• مقادير التونة:
• تونة طماطم
• قليل من المايونيز
• 1 بصلة
• 1 فلفلة حارة

- تضاف المكونات الجافة في طبق العجن
- توضع الماء واللبن والزيت في الخلاط تخلط جيداحتى يتجانس المزيج
-يضاف الخليط الى الدقيق وبقية المكونات تعجن جيدا حتى تتجانس حوالي 10 دقائق
- تعجن جيدا ربما تحتاج الى قليل من الماء لتكون عجينة ملساء نا عمة
- يمسح سطح العدينة بزيت الزيتون و تترك لتخمر بعد ان تغطى 1/2 ساعة
- تبلل اليد بالماء و تعجن العجينة مرة اخرى و تترك 1/2 ساعة اخرى لتختمر ويتضاعف حجمها
- لإعداد الحشوة : يقطع البصل و الفلفة ناعم جدا و يضاف الى المايونيز و يحرك جيدا تضاف جميع المكونات للتونة
- تقطع العجينة الى دوائر و تحشى بالتونة و تقفل من جانب واحد فقط لتعطى شكل الاقماع
-ترص فى صينية الفرن و تخبز الى ان يصير لونها ذهبىا.





بالصحة والهناء