عرض مشاركة واحدة
قديم 2013-01-09, 08:49 رقم المشاركة : 1
ام زين
بروفســــــــور
 
الصورة الرمزية ام زين

 

إحصائية العضو







ام زين غير متواجد حالياً


مسابقة المبشرون بالجنة مشارك

مشارك(ة)

وسام الشخصية الذهبية

وسام المشارك مسابقة الأستاذ الرمضانية

وسام المطبخ المرتبة 2

وسام المنظم

وسام المشاركة في المسابقة الترفيهية

وسام المشارك

وسام المنظم

وسام المركز 1 حزر فزر

افتراضي تارت قليلة السعرات بالفريز



العجين

كوب و نصف من الدقيق الكامل
نصف كوب من الشوفان
ملعقتين كبيرتين من العسل
غ 100 من الزبدة الطرية
ملعقة كبيرة من الماء البارد






تمزج الزبدة و الدقيق و الشوفان و العسل الى أن يصبح الخليط رمليا ...يضاف الماء البارد و تشكل كرة من العجين.
تلف في كيس بلاستيكي وتبرد في البراد ربع ساعة.
تفرد بالمدلك فوق سطح مرشوش و توزع في قالب التارت.
يوضع فوق العجين ورق خبيز به حمص جاف أو فاصولياء.
تخبز في فرن متوسط الحرارة إلى أن تكتسب اللون الذهبي وتصبح مقرمشة.
تترك لتبرد تماما قبل أن تحشى.

الحشو




500 مل من الحليب المنزوع الدسم

3 ملاعق كبيرة من المايزينا

4 ملاعق كبيرة سكر الريجيم

بيضتين

ملعقتين كبيرتين من الشوفان

ملعقتين صغيرتين من الفانيلا

يذاب النشاء في قليل من الحليب.

يخفق البيض مع الفانيلا والسكر والشوفان

يسخن الحليب المتبقي , يضاف إليه خليط البيض والشوفان, ثم المايزينا... ويحرك تحريكا متواصلا, على نار هادئة... إلى أن يتكاثف الخليط.

يرفع من على النار , يغطى الوجه بكيس بلاستيكي ويترك حتى يبرد تماما .

تحشى التارت بالحشو البارد ... ثم تزين بالفريز وقليل من النعناع المفروم وتقدم.







التوقيع




المداد روحي أَكتب ولا أَمَلْ
فالروح تصدح والرِّواق ٱنْتشلْ
عُزلَة الأَصابعِ في الكلمةِ قُبَلْ
فَ بُحْ وَزدنِي ألمَْ...... لِحزنٍ تَوطَّن َوٱرْتَجَلْ
.فالقلب ربَضَ وشاح الحبِّ ...وَفشلْ



السعدية الفاتحي
آخر تعديل ام زين يوم 2013-01-09 في 08:57.
    رد مع اقتباس