منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد - عرض مشاركة واحدة

خبز السميد والنخالة

المقادير :
< 700غ من السميد الناعم
< 100 غ من الطحين الأبيض
< 100 غ من النخالة الخشنة
< 100 ملل من زيت الزيتون أو الزيت نباتي أو الزبدة
< ملعقة كبيرة من السكر
< ملعقتان كبيرتان من خميرة الخبز (فورية)
< ماء دافئ
< ملح

طريقة التحضير :
< اخلطي السميد والطحين جيداً مع النخالة والخميرة والزيت.
يضاف إلى الخليط الخميرة والماء والملح والسكر.
ويعجن الخليط من 10 إلى 12 دقيقة ويشكل على شكل كرات أو حسب الذوق.
ترش الحبات بالطحين أو النخالة.
توضع كرات العجين في صينية مرشوشة بالطحين والنخالة وتترك لتختمر
تدخل الصينية في فرن درجة حرارته 200 درجة من 20 إلى 25 دقيقة.