الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة. المقادير : < حبتا قرع < 4 بيضات < حبة بصل كبيرة < فص ثوم < ملعقة صغيرة مايزينا < 4 ملاعق كبيرة من القشدة الطرية السائلة < بقدونس < ملح < إبزار < زيت زيتون طريقة التحضير : < سخني فرنا على درجة حرارة 180 مئوية. اغسلي القرع ونشفيه جيدا ثم قطعيه إلى دوائر. قشري البصل والثوم، افرميهما ومرريهما معا في زيت الزيتون وتبلي بالملح والإبزار حسب الرغبة. في إناء، اخفقي البيض وأضيفي النشا والبقدونس المقطع والقشدة الطرية. وزعي دوائر القرع في قوالب مدهونة بالزبدة ثم أفرغي المزيج وأدخليها إلى الفرن لمدة 12 دقيقة. المساء القيمة الغذائية : < يحتوي القرع الأخضر على الفايتوستروجينات مثل الليكنان، وهي مكونات تقي الجسم من السرطان، نظرا لخاصية المضادات للأكسدة في كبح انقسام الخلايا السرطانية والتطفر.