2012-07-03, 15:21
|
رقم المشاركة : 1 |
إحصائية
العضو | | | الحوت بالروز بالطريقة الصحراوية | الروز بالسمك على الطريقة الصحراوية
لتحضير هاد الوصفة نحتاج المقادير التالية:
-1/2 كيلو سمك الكوربين
-الخضر : ( حبة أو حبتين من كل نوع)
جزر
ملفوف
فلفل حلو
قرعة حمرا
قرعة خضرا
لفت ، بدنجان
فلفل حار(حسب الذوق)
ثوم، طماطم.
-التوابل:
ابزار، ملح، زعفران، كنور،
قزبر ومعدنوس
-الروز(1 kg)
الطريقة:
1- كنشرملو الحوت بالطريقة لكنبغيوها،
ثم كنديروه في الكوكوت مع الزيت
وقليل من الماء وتوابل ملي كيتقلا كنزيدو عليه الخضرة مقطعة
والقزبر و المعدنوس
و كنمرقو الكوكوت و كنسدوها حتى كطيب ،
من بعد كنفتحها و كنصفيو الخضرة و الحوت و هداك المرق كنطيبو فيه الروز .
2- كنحوطو الروز في طبسيل و كنديرو فوقو الحوت و الخضرة و كنزينه بالحمض مرقد .
بالصحة والراحة منقول وراني جربتو وطلع ليا غزااال | فطيمة | التوقيع | | |
| |