عرض مشاركة واحدة
قديم 2012-05-07, 17:37 رقم المشاركة : 1
أم علاء وعمر
المديرة القانـونية
 
الصورة الرمزية أم علاء وعمر

 

إحصائية العضو








أم علاء وعمر غير متواجد حالياً


وسام المشاركة السيرة 1438ه

وسام المشاركة في مسابقة القران الكريم

وسام المنظم للمسابقة الرمضانية الكبرى

المرتبة الأولى في مسابقة صور وألغاز

أم القمرين

المرتبة الثالثة

المرتبة الثانية

وسام المشاركة في الدورة التكوينية مهارات الاتصال ا

وسام المشارك مسابقة الأستاذ الرمضانية

وسام المطبخ المرتبة 3

c6 petit pain au chocolat خطوة خطوة



المقادير:

العجينة:


250 غ طحين


رشة ملح

60 غ سكر

50+70غ ماء

10 غ خميرة الخبز الجافة

125 غ زبدة


قطع شوكولاطة للحشو


الطريقة:


ذوبي الخميرة في 70غ ماء دافىء والسكر في 50غ ماء دافىء


نخلطها مع الطحين جيدا لنحصل على عجينة متماسكة ونضيف الماء إذا وجب


نغطيها بفلم بلاستك او نضعها في كيس في الثلاجة ليلة كاملة


نقطع بالسكين الحاد على شكل + دون ان نصل إلى الأسفل


ننفرد كما في الشكل باليد أو بالحلال


نصع الزبدة الطرية في الوسط


نطوي الاطراف الاربعة كما في الشكل


نحصل على مربع

نتذكر الشكل لنعرف كيف ندير المربع بربع دورة


ونتركه يرتاح 20 دقيقة في الثلاجة


نعيد العملية مرتين لنحصل على ثلاثة دورات


بعد الراحة الاخيرة


نفرد العجينت طوليا ونقسمها نصفين




نقسم إلى خمسة اجزاء بالعرض وتكون لنا 10 قطع


نصف الشكولاطة


نلف حول الشكولاطة


نتركها ترتاح ساعتين


نطلي بالبيض المخفوق بملعقة ماء


وندخل الفرن بدرجة 200 مئوية حوالي 15 دقيقة






التوقيع


اللهم بارك لي في أولادي ووفقهم لطاعتك واهديهم وخذ بأيديهم إليك
وارزقهم النجاح والفلاح فى الدنيا والآخرة وأولاد المسلمين أجمعين
ربي أرزق ذريتي صحبة الأخياروخصال الأطهار وتوكل الأطيار
ربي بلغني فيهم غاية أمالي ومناي وارزقني برهم بحولك وقوتك
ربي متعني ببرهم في حياتي وأسعدني بدعائهم بعد مماتي









    رد مع اقتباس