الدجاج معمر في الفرن

المقادير
دجاجة 2 كيلوغرام - قبطة معدنوس - نصف قبطة قصبور - 1/4 كيلوغرام روز
ملح - ليبزار - كمون - زيتون مقطع - ليمونة مرقدة مقطعة - ملعقة هريسة - 5 ثوم محكوك
الطريقة

ناخد الروز نصلقه مع القليل من الملح بعد دلك نصفيه نضيف الزيتون + الليمون + معدنوس و قصبور مقطع + الثوم + ملح + كمون + ليبزار قليلا + هريسة نخلط الكل جيدا
ناخد الدجاجة نحشوها جيدا ثم نخيط اسفل الدجاج ندهنها بالزبدة جدا و نضعها في طبسيل الفرن مدهون بالزيت نضعها في الفرن لمدة 2 ساعات نار متوسطة تقدم بالصحة و الراحة