2010-08-19, 22:49
|
رقم المشاركة : 1 |
 إحصائية
العضو | | | 
|  كرواصة مالحة بالدجاج
|  |
كرواصة مالحة بالدجاج
المقادير
العجينة
العجينة المورقة تباع جاهزة او تحضر
3ملاعق من صاصة البيشاميل
125غ من الجبن المبشورة
بيضة مخفوقة للدهن
الحشوة
بصلتان مرفقتان
4/1 كاسصغيرة من الزيت
ملح
راس ملعقة صغيرة منالابزار
250غ من الدجاج هبرة مطحونة
راس ملغقة صغيرة من الكوزة مطحونة
الطريقة التحضير
الحشوة
في مقلاة يوضع البصل و الزيت والملح و الابزار و يترك الكل حتى يتلين
ثم يضاف الدجاج المطحون على شكل كفتة ثم تضاف الكوزة المطحونة
العجين
تطلق العجينة في سمك1 ميلمترو تقطع على شكل مثلثاث متوسطة او صغيرة
حسب الرغبة يوضع فوقها قليل من صلصة البشاميل ثم الحشوة و تغبر بالجبن
ثثنى من القاعدة على الاسفل و تدور لاعطائها شكل هلال تترك حتى تحمر
وتدهن بالبيض و تغبر بالجبن مرة ثانبة و تطهى في فرن معتدل الحرارة
حتى تنفتح
وتتحمر ثم تقدم ساخنة
ملحوظة
يمكن اضافة الكفتة الى البصل او القمرون او تحشى بالجبن الابيض
|
| التوقيع | | 
| |
|
|  |