ملاوي بالكفتة *************** العجين نصف كيلو دقيق + كوب صغير زبدة مذابة + ملح + نصف ملعقة خميرة فورية + ملعقة خميرة حلوة + حليب دافئ حسب الخليط زنجلان وحبة البركة للتزيين.. الحشوة ************* 500 غرام كفتة + كوبين خضارمشكلة مقطعة + فلفلة + بصلة مفرومة+ ثوم ملعقتين صلصة طماطم + بهار وملح + بقدونس+ الطريقة ************** نمزج المقادير الاولى ونقوم بعجنها جيدا للحصول على عجينة لينة ومطاطية نذهنها بالزبدة ونصنع منها كويرات صغيرة ونتركها جانبا في دافئ .. نحضر الحشوة ***************** نضع البصل في الزيت حتى يذبل .....نضيف الثوم .....الفلفل .الكفتة نحرك جيدا نضيف الخضار جزر + جلبان+كرمب+ والبهارات والملح والصلصة وشوية ماء ...نترك الكل يستوي الى ان يتبخر كل الماء....... ثم نضيف الكفتة و نحضر الوصفة بالخطوات و بالصحة و الراحة