شوصون بالكفتة طريقة تحضير العجين 200غ من الدقيق 100غ من الزبدة قبصة ملح قبصة ابزار ملعقة صغيرة من الخردل بيضة مخفوقة والماء لجمع العجين الحشوة 250غ من الكفتة بصلة واحدة فلفل اخضر او احمر ملح+ابزار+تحميرة+هريسة جبن مفروم طريقة التحضير ناخد مقادير العجين ونخلطها في اناء جيدا تم نضعها تخمر لمدة ساعة بعد دلك ناخد العجين وندلكها جيدا حتى تصبح رقيقة نقطعها دوائر صغيرة على هدا الشكل بي بعد دلك ناخد مقادير الحشوة نقطع الفلفل والبصل قطع صغيرة نضعها في مقلاة نضيف الزيت الابزار الملح التحميرة ونتركها تتحمر بعد دلك ناخد الكفتة نضعها في مقلاة مع القليل من الزيت الملح الابزار التحميرة ونتركها تتحمر بعد دلك ناخد الكل في اناء ونضيف الهريسة ونخلط جديا حتى يتجانس الكل ناخد القليل من الحشوة ونضعها في الدوائر الصغيرة مع القليل من الجبن نثني نصف العجين على الحشوة وندخلها الفرن بالصحة والراحة
2010-08-13, 10:58
إحصائية
العضو
شوصون بالكفتة 
