منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد - عرض مشاركة واحدة - النيص من فصيلة الشيهم

النيص من فصيلة الشيهم - الدعلج

وهو حيوان مسالم له راس سميك خال من الاشواك الى الاذان . الانف منتفخ والمنخران مشقوقان قليلا والاذنان صغيرتان .تنتشر على على معظم جسمه اشواك والبطن يكسوها شعر كثيف ,اللون بني , عندما يثار او تطارد يصك اسنانه ببعضها ,وهو حيوان ليلي يتجنب العيش بالقرب من الانسان او مساكنه ,يعيش في جحور صخريه او رمليه .
وهناك سبعة انواع من النيص في العالم تختلف فيما بينها من حيث
الشكل والسلوك .
يوجد في المشرق العربي نوع واحد طوله حوالي 65 سم والذيل 11 سم وارتفاع كتفه 24 سم ,جسمه مغطى باشواك عاريه مقلمه بالابيض البني وهي تشبه قصبات ريش الطيور بطول 20 الى 40 سم ,
الشوارب سوداء طويله لماعه وللجبين حزمة اشواك مقلمه.ويكسو البطن شعر بني محمر والعينان سوداوان صغيرتان والاسنان قاطعه كبيره وحاده وبارزه من بين الشقتين .
يعيش هذا الحيوان اللبون في الغابات والوديان والبساتين ويهاجم
مزارع البطيخ والشمام ,ويتردد على ضفاف الانهر ذات الاحراش الكثيفه والمغاور الصخريه والصخور الرمليه او الترابيه .
ويتغذى على براعم الاشجار والاوراق والازهار وقشور الاشجار الغضه , ويقبل على اكل الجذور الدرنيه المنتفخه بنهم كبير وبخاصه البطاطا .وهو حيوان ليلي ومنفرد , ولا يسمع له صوت عندما يمشي ,وفي حالة الاثاره او الشعور بخطر فانه يستنفر اشواكه لغرض اطلاقها للدفاع عن نفسه .
يبني النيص عشا وثيرا له يبطنه بالقش والجذور والاوراق الجافه .وهو حيوان ضعيف وجبان , يبدأ التزاوج في اول فصل الربيع ,ومدة حمل الانثى 60 يوم وعدد الصغر من 2 الى 4 تخرج كامله النمو بحجم الجرذ واشواكها قصيره ناميه ولكنها لينه ,وترضع الام صغارها لفتره طويله الى ان تعتمد على نفسها

ويعمر النيص حوالي 20 سنه , ومن سلوك النيص انه يبحث عن طعامه ليلا ويمضي ساعات النهار في مخبئه داخل الحفر او في الكهوف
الطبيعيه ,
ويقضي فترة حياته متنقلا على الارض ونادرا ما يتسلق الاشجار,
ولكون النيص لا يجيد العدو فانه عندما يحاول الهرب من الاعداء
يقوم بذلك ببطء نسبيا , وعندما يصبح في مأزق ولا يمكنه الهرب
يتجمع على نفسه وينكمش ثم يبدأ بضرب اقدامه على الارض باسطا
اشواكه فوق ظهره محاولا اخافة عدوه.ثم ياخذ بضرب هذه الاشواك ببعضها مصدرا اصواتا كصوت الافعى ,واذا لم يتخلص من هذا الموقف المحرج فانه يتراجع الى الوراء بسرعه محاولا اصابة عدوه بهذه الاشواك وهذا ما يحصل عندما يطارده الصيادون .
وللنيص دور مهم في الاتزان البيئي رغم اضراره التي يسببها للقرعيات والخضراوات وهي تعتبر بسيطه قياسا الى منافعه العديده.
يتوزع النيص جغرافيا في شبه الجزيره العربيه وبلاد الشام والعراق ومصر والسودان والمغرب العربي .

طريقة أكله :

النيص حيوان بري وكان يعبش في منطقتنا ولاكنه هالحين شبه منقرض
ومازال في مناطق اخرى من المملكه وخاصه في الجنوب بالمناطق الجبليه
وكان الاولين ياكلونه ولا زالو بعض الناس اللي يعرفون النيص يصيدونه وياكلونه مثل باقي الصيد
البعض ممن لايعرف طبخ النيص يعتقد انه حيوان ليس للاكل ولحمه غير لذيذ وغير مستساغ
ولاكن الحقيقه مختلفه عن وجهة هالنظر
فلحم النيص لذيذ جدا ويكفي انه حيوان بري يتغذى على الحشائش
وله طريقه في غسله وتقطيعه اما الطبخ فهو طبخ عادي زي اي لحم ثاني
عند صيد النيص وخاصه بالشوزل اول شي بعد صلخه فتح البطن وتنظيفه جيدا واخراج ما يحويه من كبد وكلاوي وغيرها من محتويات البطن والتخلص منها لان طعمتها ليست جيده وفيها مراراه
واكيد عقب رمية الشوزل اللي تبي تلعب في بطن النيص وتفطع مرارته وتخليها تسيل على اللحم وتخرب طعمه لانها مره جدا جدا جدا
لذالك يجب تنظيف اللحم بالماء وغسله اكثر من مره وبعد ذالك تنقيعه بما وملح لمدة ساعه تقريبا حتى تروح ريحته كان فيه زخمه او مراره
ايضا يجب قطع ارجل النيص من مفصل الساق والتخلص منها لانها ذات طعمه غير مستساغه وممكن تسبب مراره في الطبخه كلها
وبعد تنظيف لحم النيص يطبخ طبخ عادي زيه زي لحم الغنم او الطيور وممكن يصلح مندي واللي بيصلحه مندي يبي يتفاجاء من طعمته اللذيذه جدا
وافضل طريقه لصيد النيص هي كلاب الصيد علشان ماينرمي بالبندق وتلعب الرصاصه بالبطن وتسيل المراره على اللحم ويتغير طعمه اللذيذ