عرض مشاركة واحدة
قديم 2010-05-15, 15:52 رقم المشاركة : 1
ام منصف
بروفســــــــور
 
الصورة الرمزية ام منصف

 

إحصائية العضو







ام منصف غير متواجد حالياً


وسام المشرفة المتميزة

c1 رولات بالكفتة و الزيتون..


السلام عليكم

رولات
بالكفتة و الزيتون

ما نحتاج اليه:
عجين
كفتة محمرة في الزيت مع التوابل

زيتون



مقادير افضل عجينة فطائر:
3 بيض
2 كاس حليب دافئ
1 كاس زيت
نصف كاس سكر
خميرة خبز

8 كاس طحين
القليل من الملح

نعجن كل هذه المواد و نتركها للتخمر

نأخذ قطعة كبيرة من العجين (لاحظوها مقارنة بالرولون)
نفتحها بالطول





و نفرش عليها من اللحم و الزيتون
تاركين الطرف الطولي لنغلقها باحكام



نلفها ..و نضعها في صينية الفرن
نغطي الوجه بصفار البيض و نرشه بالسمسم و حبة البركة



ندخل الصينية الفرن بحرارة متوسطة



و عندما نخرجها من الفرن..نقطع الرول بشكل مائل (مورب)




و طبعا الافضل ان تؤكل ساخنة



الف عافية





التوقيع



    رد مع اقتباس