2010-05-05, 21:29
|
رقم المشاركة : 1 |
إحصائية
العضو | | | البسبوسة بطريقة مجربة | البسبوسة المقادير
كاسان صغيرن من السميدة الغليظة
كاس صغير كوك
كاس صغير من سنيدة
كاس صغير مخلط بالزبيب و الجوز و اللوز المفرومين
كاس صغير حليب طازج
ياغورت (دانون عادي)
كاس صغير و نصف من الزبدة المذابة
حبات لوز مصلوق و مقشر للتزيين ملاحظة
الكاس المستعمل في المقادير هو كاس العنبة للشاي الطريقة نضع في اناء المكونات السميدة السنيدة الكوك اللوز الجوز الزبيب و نخلطها ببعضها جيدا
نضيف للخليط الحليب الياغورت نمزج الكل ثم نسكب الزبدة المذابة مع التحريك جيدا حتى تمتزج جل المكونات
نفرغ الخليط في مول مدهون بالزبدة (مستطيل ان امكن )
نحتفظ به لمدة ساعة كاملة يرتاح
و بعد ذلك نقصه بلطف على شكل مكعبات و نزين كل مكعب بحبة لوز مصلوق و مقشر
تدخل للفرن تطهى
في هذه الاثناء نحضر السيرو طريقة تحضير السيرو نضع في اناء
كاس صغير و نصف سنيدة
كيس من الفانيلا
كاسان صغيران من الماء
عصير نصف حامضة
نخلطها جيدا و نضعها فوق النار ليغلى مدة ثلاثة دقائق
بعد اخراج البسبوسة من الفرن تسقى بالسيرو المحضر و تترك تتشرب جيدا
ثم يعاد تقطيعها حسب المكعبات التي رسمناها سابقا
و تقدم باردة بالصحة و الراحة
[IMG]http://i44.****pic.com/zwj6o5.jpg[/IMG]
| |
| |