كم أحبها تلك الكرات الثلجية التي تذوب في فمي وانا اركض في الزقاق الضيق أدخر نقود العيد لشرائها وكل درهم تسقط في يدي... كرات الثلج الملونة المقادير::: 4بياض بيض 5اكواب سكر ناعم جدا علبه فانيلا كامله ملعقه طعام من الخل الابيض ملعقتين طعام من ماء الورد ملعقه طعام من النشاء ذره ملح الطريقه:: يضرب بياض البيض مع ذره الملح والفانيليا الى ان يثقل الخليط كما مبين بالصوره يضاف السكر الناعم جدا بالتدريج الممل حتي ننتهي من الكميه كلها ثم نضع الخل وماء الورد وبعد مايصبح الخليط ثقيل مثل الدريم ويب بعد الخفق يوضع بقالب بلح الشام او جهاز تزين الكيك ثم يوضع بالصينيه حجمها راح يكون صغير جدا مثل حجم الزيتون الاسود لان بعد مايدخل الفرن سوف يتضاعف حجمه ((ملاحظه لازم تكون النار جدا هادئه وعيووووووونك ماتبتعد عنها طبعا يمكن إضافة الوان سائله قسمي الخليط الى اقسام واضفي لكل قسم لون ملاحظه اذا اصبح بيض الكوكو بالفرن قاسي قليلا يطفي النار وبحراره الفرن يقرمش البيض من الداخل وبالهناء والصحة تحيتي ولا تنسوني من الدعاء غدا سأجربها