منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد - عرض مشاركة واحدة

كلنا تايعجبونا الفويلات الصغيورين الطريين بقشورهم
وهادا وقتهم
واحب الفول المضهوص كثيرا
لكن طريقة التفوار تأخذ وقتا
لدي طريقة عائلية جميلة جدا ولذيذة وسريعة
في الكوكوط نيشان
هههههههههههههه
بسم الله تبعو معايا
نأخدو الفول الطري الصغير الحجم والفتي
نغسلة جيدا ثم ننشفه
بعد ذلك ناخذ سكين ماضية
وندوزا على الجوانب ديال كل فولة من الجهتين لإزالة الخيوط رغم ان الفول الصغير لا خيوط فيه
ثم نقسم الفولة إلى قطعتين يعني المزود نفرقوه على جوج غير بيدنا ونرميو فالكوكوط
حتى نكملو
من بعد
ندقو الثوم والقزبور بشوية دلملحة فالمهراز
ونضيفهم للفول
ونحكو واحد مطيشة متوسطة
بالنسبة للتوابل
ملح خلاص دقينا بيه الثوم
وكمون
وتحميرة
وسودانية مطحونة
وزيت بلدية بكمية مهمة
ونضيف في الاخير نصف كأس من الماء
ونمزج العناصر جيدا حتى يتشرمل الفول
ثم نحكم إغلاق الكوكوط
ونضعها على نار هادئة حوالي نصف ساعة ومرة مرة نحركوها يعني نململوها ونردوها
نفتح الكوكوط وناخد الملعقة الخاصة بالضهصة وننضهصو الفول جيدا ونخليوه يتقلى بعد مانضيفو شوية زيت بلدي وكمون ونقادو الملح
وبالصحة والراحة
مع تحيات الحرية