المقادير : 2 كأس دقيق ملعقه صغيرة خميرة خمارة حمراء 2 ملعقة طعام سكر 3 ملعق طعام حليب جاف ملعقتان زيت نصف ملعقة طعام ملح والماء حسب التقدير الشخصي تقريبا من كأس إلى كأس وربع الطريقة : تخلط المقادير الجافة وثم تفرك في الزيت حتى يتجانس معها ثم يضاف الماء تدريجياً وبعد الأنتهاء أبدأي التشكيل بأن تفردي العجينو علىشيء مسطح ومرشوش بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق العجينه وبعد فردها قطعيها دوائر مثلا بالكأس لأن حجمه مناسب وضعي الحشوة بداخلها وهي جبنه مثلاً كيري أو غيرها وبعدها تثني طرف على الطرف الثاني بحيث تظهر لك بشكل نصف دائرة وأهم شيء تقفلي الأطراف مضبوط باش ماتتفكك مع الطبخ وهذي صورة شكلها وغمسي طرفها من جه واحد وهي اللي تكون على الوجه بالبيض وتم غمسيه بالزعتر فقط الأطراف وحطيها بالصينية ولازم تكون دائرية والدائرة الأولى تكون كلها زعتر وهذي صورتها وبعد ماتسالي من دائرة الزعتر الدائرة الثانية تغمسي الطرف بالبيض وبعدها بالقرفة تعملي بالدائرة الثانية وهكذا دائرة زعتر ودائرة قرفة وهذي صورتها بعد أدخلها الفرن دخليها الفرن وإذا تحمرت طلعيها وما تحيدهاش من الصينية لصحن التقديم إلى بعد ماتبرد شوية باش ماتتفككش ولازم تكوني حريصة لما تحيديها وهذي صورتها وهذي من فوق وبالهنا والعافية أتمنى أن تكون نالت أعجابكم