طريقة اعداد السردين المعلب


كيفية اعداد و تحضير السردين المعلب في البيت بطريقة سهلة
مقادير السردين المعلب

1 كلغ سردين كبير او صغير
ملح
زريعة القزبور
4 فصوص التوم
نصف ربطة معدنوس (بقدونس)
كمون
زريعة القزبور
عصير حامض+شرائح مصير
ورقة سيدنا موسى
طريقة طهي و تحضير السردين المعلب
نقي السردين وانزعي عنه القشرةوالرأس والعمود الفقري والذنب
ضعيه في إناء مع ورقة سيدنا موسى والزيت والملح والكمون والثوم المهروس جيدا 24 ساعة في الثلاجة مع التحريك من حين لآخر(في علبة مغلقة حتى لا تتسرب رائحة السردين إلى باقي الماكولات وجدران الثلاجة)
ضعي السردين على نار هادئة جدا مع التحريك حتى ينضج
حوالي ساعة
اهرسي الخليط جيدا والأحسن إن كان عندك مكسر(mixer) بعد نزع ورق سيدنا موسى
أضيفي عصير الليمون والمصير واخلطي جيدا
ضعي العجينة في قرعة زجاج
امسحي جدار القرعة من الداخل بفوطة نقية
تحشى بالخليط وغطي السطح بالزيت الزيتون واغلقيها بإحكام
احفظي في الثلاجة لحين التقديم

للتقديم تؤخذ ملعقة كبيرة من العجينة ويطلى بها خبز ويضاف إليها أوراق السلطة الخضراء والطماطم والمعدنوس
والهريسة
أو كما شئتم

طريقة تحضير و اعداد البنيي في المنزل

مقادير تحضير البنيي في البيت
480غم دقيق فورص
120g فورص عادي
200gr حليب
2 بيضات ونص البيض متوسط الحجم
90gr سنيدة
80gr زبدة
16gr خميرة الخبز
فاني واحد
8gr ملح
للتزيين
سكر كلاصي وسنيدة


طريقة اعداد و طهي البنيي في البيت


نقوم بخلط الدقيق وناخذ منه 180gr مع الحليب الدافئ والخميرة


قومي بتذويب الخميرة في الحليب لتسهيل عمبين الذوبان


واضيفي عليها الدقيق مع الاستمرار في الخلط


ناخذ الكيس البلاستيك الغذائي وتغطى ونتركها تخمر حوالي ثلاث ساعاتحتى يتضاعف الحجم

وهااهي صورتها عندما اختمرت

وفي هذه الاثناء ناخذ البيض ونطربه جيدا مع السنيدة ممكن استعمال الطراب الكهربائي

الضعي العجينة في وعاء وتبداي نضيف القليل من البيض وقليل من دقيق وانت مستمرة في التحريك حتى يتماوج الخليطين

وبعذها نضيف الملح وفاني ونخلطهم جيدا

نقوم بتذويب الزبدة نضفها فقط يعني قريب من ان تذوب

و نبقى في عملية ادخال الزبدة الى العجينة وهي تصبح تلتصق ولكن مع الدلك المستمر تجمع


ولهد الدلك الجيد نضعها في
وعاء ونغطيها بالبلاستيك الغدائي


ناخذ العجين ونصعه في سطح العمل
اتسرحيها بالمدلك ومن الحين الى الاخر نرس بالدقيق حتى لاتلتصق ونقوم بطويها على ثلاث مثل العجين المورق


وعند تمديدها ناخد الكاس ونقوم بعمل دوائر ونتركها تختمر المرة الثانية لحوالي ساعة او اكثر
وللاضافةانا اذا تركناها تختمر اكثر واكثر تكون احسن


تتقليها في الزيت من الجهتين

هاهي من الداخل واتمنى ان تنال اعجابكم

طريقة تحضير كوكيز ساهل و رخيص وكيعجب الكبار و الصغار




طريقة تحضير كوكيز كيجي رائع ديما كنجربو كيجي بحال لي كيتباع تماما

و زيادة على ذلك انه غير مكلف و اقتصادي

اترككن مع مقادير كوكيز

نصف رابعة زبدة ذائبة اي 125 غ
بيضة واحدة
كاس زيت
كاس سنيدة
خميرة الحلوى واحدة
اربع دراهم من الشكلاط الاسود مقطع قطع صغيرة
فاني
الدقيق حسب الخليط

طريقة تحضير كوكيز

نخلط جميع المقادير نترك الشكلاط هو الاخير و لمن يفضل كوكيز باللون البني يخلط الشكلاط مع المقادير في الاول

ثم نبسط العجين بالدلاك و على فكرة العجين يجب ان تدلك بمهل بواسطة الدلاك لانها تتفتت قليلا
و نقطع العجين بشكل دائري
و ندخل الكوكيز للفرن

شكلاط منزلي رائع طريقة جديدة و اقتصادية




مقادير تحضير شكلاط منزلي رائع طريقة جديدة و اقتصادية




اثنان من بسكويت من نوع "صابلي" بنكهة الكوكو

خمس دراهم من قطع الشكلاط الاسود

كاس حليب

ملعقة نيسكافي

الطريقة

تاخذي كصرونة تضعين فيها الحليب. والشكلاط والنيسكافي

على نار هادئة حتى يذوب الشكلاط

تاخذي بسكويت تكسريه بيديك وتضعينه في مولينكس

وتصبين عليه الخليط السابق "خليط الحليب والشكلاط والنيسكافي"و

نتركه حتى يبرد ثم نفرغه في ايناء و نحتفظ به في الثلاجة لمدة ليلة كاملة

في الاول يكون الشكلاط سائل

ولكن عندما نتركه 24 ساعة سوف يتجمد

وذهن به الخبز في الفطور او نزين به الكيك

طريقة تحضير دانيت بالكارميل في البيت
.



طريقة تحضير دانيت بالكراميل

كيفية اعداد دانيت الكراميل في المنزل

,
مقادير دانيت بالكراميل

نحتاج

نصف لتر من الحليب
بيضة
الشكلاط أبيض تقريبا 4 مكعبات صغار
2 م ك ميزينة او النشا
سنيدة حسب الذوق
كريم كراميل



اذا لم يتوفر عندك يمكنك تعويضه

بالسكر سنيدة ضعيه فوق النار حتى يصبح مثل الكراميل
و استعمليه

طريقة تحضير دانيت بالكارميل في البيت

نضيف الشكلاط و الكراميل على الحليب الساخن
ثم نضعهم في الخلاط مع البيضة و مايزينة
و القليل من سنيدة لان الكراميل يكون جد حلو


ثم نضع الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر
حتى يعقد الخليط

.
ثم نضعه في الثلاجة ليبرد جيدا


و بالصحة و راحة