الأسماك تحمي البصر - منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

2010-06-29, 02:17

رقم المشاركة : 1

أشرف كانسي

بروفســــــــور

إحصائية العضو

أشرف كانسي غير متواجد حالياً

الأسماك تحمي البصر

إن أكل الاسماك والزيتية منها بالذات مرة أسبوعياً قد يحمي العينين من الضرر الذي قد يصيب الجزء الخلفي منها macula والمسؤول عن البصر مع التقدم في العمر.
وأظهرت الدراسة التي نشرت في المجلة الأميركية للتغذية السريرية، علاقة بين هذا الجزء الهام من العين والأحماض الدهنية أوميغا-3 والحمض docosahexaenoic) DHA ) وحمض آخر eicosapentaenoic (EPA) بعد تناول هذه الأسماك.
وتبين من الدراسة أن الذين تناولوا 300ميلغرام يومياً من هذين الحمضين أو أكثر انخفض لديهم خطر الإصابة بالأمراض التي تصيب الجزء الخلفي من العين بنسبة 70%.
وقالت الباحثة أستريد فلتشر من مدرسة لندن للنظافة الشخصية والطب الاستوائي “إن هذه الدراسة تعد الأولى من نوعها في أوروبا التي تظهر وجود علاقة بين تناول الأسماك الزيتية وحماية الجزء الخلفي من العين وتحافظ على البصر”.
ودعت فلتشر إلى تناول الأسماك الزيتية مثل السلمون والتونا بسبب احتوائها على مواد مضادة للأكسدة ولدورها في حماية البصر عند المسنين.