الحريرة المغربية -- كوني مستعدة في رمضان -- - منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

2009-08-21, 16:06

رقم المشاركة : 1

أشرف كانسي

بروفســــــــور

إحصائية العضو

أشرف كانسي غير متواجد حالياً

الحريرة المغربية -- كوني مستعدة في رمضان --

الحريرة المغربية

المقادير:

ربع كلغ لحم غنم أو عجل على حسب الذوق مقطعة مكعبات صغيرة
125 غرام من العدس
125 غرام من حمص يابس ، نبلله في الماء لمدة 12 ساعة ثم نزيل عنه القشرة
نصف كوب كرافس مفروم
نصف كوب معدنوس أخضر مفروم
نصف كوب قزبر أخضر مفروم
بصلتان متوسطتا الحجم مفرومتان جيداً
نصف كيلو طماطم مفرومة في الخلاط الكهربائي
125 غرام من الشعرية الرقيقة
125 غرام من الطحين-الفورص- الدقيق الأبيض يتم خلطه في الخلاط الكهربائي مع كوب ماء
ربع كوب من زيت المائدة
ملعقة صغيرة من السمن
ملعقة صغيرة ابزار-فلفل اسود-.
ملعقة صغيرة زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة قرفة
4 ملاعق كبيرة من مركز الطماطم-الطماطم المعلبة-
ملعقة ونصف كبيرة من الملح وطبعا الملح على حسب الذوق
4 لترات من الماء

الطريقة:

نضع قدر كبير من حجم 8 لتر فوق النار.
نضع ربع كوب الزيت ثم نضيف اللحمة والبصل والمقدونس والقزبرة والكرافس والفلفل الأسود والزنجبيل والقرفة والملح مع التحريك طبعاً لمدة خمس دقائق لا أكثر.
بعدها نضيف الحمص والعدس والسمن ثم نضع الماء - 4لترات من الماء- ونغلق طنجرة الضغط السريع لمده ساعة.
بعدها نزيل الغطاء ونترك القدر فوق نار هادئة جداً
نضيف الطماطم التي سبق خلطها في الخلاط ومركز الطماطم ونضيف إلى الكل الشعرية والطحين الذي سبق خلطه في الخلاط ونحرك جيداً
نترك القدر فوق النار لمدة نصف ساعة أخرى فوق نار هادئة مع التحريك المستمر طبعاً
بعدها نزيله من على النار، تقدم ساخنة طبعاً.

بالهناء والشفاء

رمضان مبارك .. وكل عام و أنتم بألف خير

: منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد https://www.profvb.com/vb/showthread.php?p=11760

2009-08-21, 16:32

رقم المشاركة : 2

المعتمد

أستـــــاذ(ة) جديد

إحصائية العضو

المعتمد غير متواجد حالياً

رد: الحريرة المغربية -- كوني مستعدة في رمضان --

بارك الله فيك أخي الكريم .ورمضان كريم .وكل عام و أنتم بألف خير.

التوقيع

حسبي الله و نعم الوكيل

2009-08-21, 16:35

رقم المشاركة : 3

أشرف كانسي

بروفســــــــور

إحصائية العضو

أشرف كانسي غير متواجد حالياً

رد: الحريرة المغربية -- كوني مستعدة في رمضان --

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المعتمد

بارك الله فيك أخي الكريم .ورمضان كريم .وكل عام و أنتم بألف خير.

رمضان مبارك
شكرا على الرد
مودتي

2009-08-21, 17:25

رقم المشاركة : 4

مشتاقة للنقاب

بروفســــــــور

إحصائية العضو

مشتاقة للنقاب غير متواجد حالياً

رد: الحريرة المغربية -- كوني مستعدة في رمضان --

بارك الله فيكم على الوصفة اللديدة
اكيد نحتاجه في رمضان
مبارك لكم الشهر ووفقكم الله في دراستكم

التوقيع

http://www.tvquran.com

*********

يا مقلب القلوب ثبت قلوبنا على دينك

*********

( يا صاحب الذنب لا تأمن سوء عاقبته.. ولما يتبع الذنب أعظم من الذنب إذا عملته.. قلة حيائك ممن على اليمين وعلى الشمال ـ وأنت على الذنب ـ أعظم من الذنب.. وضحكك وأنت لا تدري ما الله صانع بك أعظم من الذنب.. وفرحك بالذنب إذا ظفرت به أعظم من الذنب.. وخوفك من الريح إذا حركت ستر بابك ـ وأنت على الذنب ـ ولا يضطرب فؤادك من نظر الله إليك أعظم من الذنب ).

*********

لاتنسونا من صـــــــالح دعائكم الطيب بظهر الغيب