ملف عن فن العيش السليم من أجل صحة جيدة - الصفحة 3 - منتديات الأستاذ التعليمية التربوية المغربية : فريق واحد لتعليم رائد

2018-02-14, 16:43

رقم المشاركة : 11

صانعة النهضة

مراقبة عامة

إحصائية العضو

صانعة النهضة غير متواجد حالياً

رد: ملف عن فن العيش السليم من أجل صحة جيدة

القاعدة الخامسة: اختيار أفضل أنواع الطعام، وتجنُّب أردءه:

هذه القاعدة مما يهمله أيضًا كثيرٌ من الناس؛ لعدم معرفتهم بما يفيد من الطعام لجسم الإنسان وصحته، وإن كان طعامه أحيانًا ليس فيه مما في كثيرٍ من المطعومات من حلاوة طعم، أو نضارة منظر، أو شكل أو نكهة، أو رائحة تخلب العقل، وتُهيِّج الطبع،

ومن المعلوم لدى العُقَلاء أن الإسلام اعتبر الطعام والغذاء وسيلةً لا غايةً، فالغذاء والطعام وسيلةٌ ضروريةٌ لا بد منها لحياة الإنسان، والقصد منها بناءُ جسم الإنسان؛ لتعويضه ما يفقده؛ بسبب مجهوداته المختلفة، والمحافظة على نموه نموًّا سليمًا، ولحفظه من الأمراض التي تعترض حياة الإنسان، ثم إعطاء الجسم القدرة والقوة الكافية؛ للمحافظة على أجهزته وأعماله (من كتاب "الوجيز في الطب الإسلامي"؛ للدكتور هشام الخطيب، ص 79، بتصرف يسير).

وقد قسَّم الأطبَّاء علماءُ التغذية وظائفَ الطعام في جسم الإنسان إلى ثلاثِ وظائف رئيسيةٍ هي:

1-الحصول على الطاقة والحرارة.

2-بناء وتعويض أنسجة الجسم.

3- تنظيم أعمال الجسم الداخلية، والوقاية من الأمراض.

وهذه الحاجات لا يمكن سدُّها إلا عندما تتوفر في الغذاء عناصرُ رئيسية، وهي ستة أنواع:

يتبع

التوقيع

أيها المساء ...كم أنت هادئ

2018-02-19, 14:02

رقم المشاركة : 12

صانعة النهضة

مراقبة عامة

إحصائية العضو

صانعة النهضة غير متواجد حالياً

رد: ملف عن فن العيش السليم من أجل صحة جيدة

وهذه الحاجات لا يمكن سدُّها إلا عندما تتوفر في الغذاء عناصرُ رئيسية، وهي ستة أنواع:

1- الكربوهيدرات.
2- البروتينات.
3- الدهون.
4- الأملاح المعدنية.
5- الفيتامينات.
6- الماء.

وهذه العناصر الرئيسية في الطعام والغذاء، موجودة في الأنواع الآتية من الأطعمة:

1- الكربوهيدرات، موجودة في: السكريات، والنشويات.

2- البروتينات، موجودة في: الحبوب، واللحوم، والكبد، والعسل الأسود.

3- الدهون، وتوجد في: الشحم الأسود، والزبد، والسمن، والبيض، وزيت الزيتون، والسمسم.

4- الأملاح المعدنية، وتتوفَّر في: الحليب، ومشتقاته.

5- الفيتامينات، وتوجد في: الكبد، والكُلَى، والحليب، والقشدة والخضروات، والفواكه، لا سيما الطازج منها والطري.

6- الماء .راجع: "الوجيز في الطب الإسلامي"؛ للدكتور هشام الخطيب ص 79- 82، و"الموسوعة الطبية الفقهية"؛ للدكتور أحمد كنعان، ص 663، و"الغذاء يصنع المعجزات"؛ لمايلورد هاوزر، ترجمة أحمد قدامة،

وهذه العناصر الستة التي يجب أن تتوفر في أنواع الطعام والغذاء لسد حاجة الجسم، قد عرفها الأقدمون من علمائنا- رحمهم الله تعالى- فقد ذكر الإمام الغزاليُّ- رحمه الله تعالى- في أنواع الطعام فقال: أعلى الطعام مخُّ البُرِّ ،المخ: هو الخالص من كل شيء، راجع: "مختار الصحاح"، ص 617

فإن نُخِلَ، فهو غاية الترفُّه، وأوسطه شعيرٌ منخولٌ، وأدناه شعير لم ينخل، وأعلى الأدم اللحمُ والحلاوةُ، وأدناه الملح والخل، وأوسطه المزورات بالأدهان من غير لحم.راجع: "الإحياء"؛ للغزالي (3/ 91)، ومعنى المزورات: الحساء والشوربة، راجع: "الطب النبوي"؛ لابن القيم، ص 237

ولو تأمَّلنا طعامَ رسول الله- صلَّى الله عليه وسلَّم- لوجدناه يحتوي على جُلِّ ما سبق ذكره، قال ابن القيم في "زاد المعاد": كان- صلَّى الله عليه وسلَّم- يأكل ما جرت عادة أهل بلده، بأكله من اللحم، والفاكهة، والخبز، والتمر، وغيره، وكان يأكل الرُّطَبَ والبِطِّيخَ، وإذا عافت نفسُه شيئًا لم يأكلْه، ولم يحمِّلْها إياه على كُرْهٍ، وهذا أصلٌ عظيمٌ في حفظ الصحة،

راجع: "زاد المعاد"؛ لابن القيم (4/ 217)

وكان يحب الحلواء، والعسل، وهذه الثلاثة- أعني: اللحم، والعسل، والحلواء- من أفضل الأغذية، وأنفعها للبدن، والكبد، والأعضاء، وللاغتذاء بها نفعٌ عظيم في حفظ الصحة والقوة

، وكان يأكل الخبز مأدومًا، ما وجد له إدامًا، فتارةً يأكله باللحم، ويقول: ((هو سيد طعام أهل الدنيا والآخرة))،أخرجه ابن ماجه (2/ كتاب الأطعمة/ 1099/ رقم 3305)، والطبراني في "الأوسط" (7/ 320

وتارة بالبطيخ، وتارة بالتمر، وتارة بالخل راجع: "زاد المعاد"؛ لابن القيم (4/ 219).

ولو رجعنا إلى باب الأطعمة في بعض كتب السنة: كصحيحي البخاري، اجع: "فتح الباري بشرح صحيح الإمام البخاري" (9/ 427- 499)
ومسلم،"صحيح مسلم" (4/ 1568- 1633).
وسنن أبي داود، راجع: "سنن أبي داود" (3/ 340- 363).
والترمذي، "سنن الترمذي" (4/ 250- 285).
وسنن ابن ماجه،"سنن ابن ماجه" (2/ 1083- 1118

في نوع مطعومات ومآكل رسول الله- صلَّى الله عليه وسلَّم- لوجدنا ما ذكره ابن القيم- رحمه الله تعالى.

هيئة الجلوس للطعام
يتبع

التوقيع

أيها المساء ...كم أنت هادئ

2018-02-20, 13:10

رقم المشاركة : 13

صانعة النهضة

مراقبة عامة

إحصائية العضو

صانعة النهضة غير متواجد حالياً

رد: ملف عن فن العيش السليم من أجل صحة جيدة

هيئة الجلوس للطعام

هيئة الجلوس للطعام مما يساعد، أو يعيق في هضْم الطعام وأكله، وهو أدبٌ من الآداب الإسلامية التي راعاها الإسلام، ونبَّه عليها صفوةُ الخلق رسولُنا محمد- عليه الصلاة والسلام- وقد ذكر العلَّامة ابن القيم- رحمه الله تعالى- في كتابه القيم "الطب النبوي" فصلين مختصرين عن ذلك ،راجع: "الطب النبوي"؛ لابن القيم ص172- 184.

وأنا أورد هنا خلاصتهما:

قال ابن القيم- رحمه الله تعالى-: بابٌ في هديه- صلَّى الله عليه وسلَّم- في هيئة الجلوس للأكل.

صَحَّ عنه- صلَّى الله عليه وسلَّم- أنه قال: ((لا آكل متكئًا))،أخرجه البخاري (9/ أطعمة/ 451/ رقم 5398- 5399)، وأبو داود (3/ أطعمة/ 348/ رقم 3769)

قال ابن القيم- رحمه الله تعالى-: وقد فُسِّر الاتكاءُ بالتربُّع، وفسر الاتكاءُ على الشيء: وهو الاعتمادُ عليه، وفسر الاتكاء على الجنب، والأنواع الثلاثة من الاتكاء، فنوعٌ منها يضرُّ بالأكل، وهو الاتكاء على الجنب، فإنه يمنع مجرى الطعام الطبيعي عن هيئته، ويعوقه عن سرعة نفوذه إلى المعدة، ويضغط المعدة فلا يستحكم فتحها للغذاء، وأيضًا فإنها تميل، ولا تبقى منتصبةً فلا يصلُ إليها الغذاءُ بسهولةٍ.راجع: "زاد المعاد"؛ لابن القيم (4/ 220- 221)

وروي عنه- عليه الصلاة والسلام- أنه: "نهى أن يأكل الرجل وهو منبطحٌ على وجهة" أخرجه ابن ماجه (2/ كتاب الأطعمة/ 1118/ رقم 3370)، والانبطاح: الافتراش والانبساط، كما في "اللسان" (2/ 412)

، وقال ابن القيم- رحمه الله تعالى-: ويذكر عنه- صلَّى الله عليه وسلَّم- أنه كان يجلس للأكل متورِّكًا على ركبتَيْهِ، ويضع بطن قدمه اليُسرَى على ظهر قدمه اليمنى؛ تواضعًا لربه- عز وجل- وأدبًا بين يديه؛ لأن الأعضاء كلها تكون على وضعها الطبيعي الذي خلقها الله- سبحانه- عليه مع ما فيه من الهيئة الأدبية.

وأجود ما اغتذى عليه الإنسان إذا كانت أعضاؤه على وضعها الطبيعي، ولا يكون كذلك إلا إذا كان الإنسان منتصبًا الانتصابَ الطبيعي، وأردأ الجلسات للأكل الاتكاءُ على الجنب؛ لأن المرِّيء وأعضاءَ الازدراد تضيق عند هذه الهيئة، والمعدة لا تَبْقَى على وضعها الطبيعي؛ لأنها تنعصر مما يلي البطن بالأرض، ومما يلي الظهر بالحجاب الفاصل بين آلات الغذاء، وآلات النفس ،راجع: "زاد المعاد"؛ لابن القيم (4/ 221- 222).

وقال الحافظ ابن حجر في "الفتح": حكى ابن الأثير في "النهاية": أن من فسَّر الاتكاء بالميل على أحد الشقَّين تأوَّله على مذهب الطب، بأنه لا ينحدر في مجاري الطعام سهلاً، ولا يسيغه هنيئًا وربما تأذَّى به، وقال أيضًا: واختلف العلماء في عِلَّة الكراهة، وأقوى ما ورد في ذلك ما أخرجه ابن أبي شيبة، من طريق إبراهيم النخعي قال: "كانوا يكرهون أن يأكلوا اتِّكاءة؛ مخافةَ أن تعظم بطونهم" من كتاب "فتح الباري بشرح صحيح البخاري"؛ للحافظ ابن حجر (9/ 451- 452).

القاعدة السابعة (الأخيرة):
وصايا وتوجيهات عامةً في المأكل والمشرب؛ للعناية بالصحة، والوقاية من الأمراض.
يتبع

التوقيع

أيها المساء ...كم أنت هادئ

2018-02-27, 17:54

رقم المشاركة : 14

صانعة النهضة

مراقبة عامة

إحصائية العضو

صانعة النهضة غير متواجد حالياً

رد: ملف عن فن العيش السليم من أجل صحة جيدة

القاعدة السابعة (الأخيرة):

وصايا وتوجيهات عامةً في المأكل والمشرب؛ للعناية بالصحة، والوقاية من الأمراض.

هذه القاعدة عبارةٌ عن مجموعة أقوال متفرقة، قالها بعض الأطباء من المسلمين وغيرهم، وذكرها بعض العلماء والحكماء في حفْظ صحة جسم الإنسان، في المأكل والمشرب، أحببتُ أن أختم بها هذا البحث فتكون مسكَ الختام
(كما فعل ذلك العلامة ابن القيم، في نهاية كتاب "الطب النبوي"، حيث قال: وقد رأيت أن أختم الكلام بفصل مختصر عظيم النفع، في المحاذير والوصايا الكلية النافعة لتَتِمَّ منفعة الكتاب.)

ووضعتُها على شكل نقاطٍ متدرِّجةٍ، استخلصتُها من كتاب "الطب النبوي"؛ لابن القيم، وكتاب "إحياء علوم الدين"؛ للغزالي، وكتاب "الرحمة في الطب والحكمة؛ للسيوطي، وغيرها من كتب التفسير، والحديث، والأدب، وسوف أورد هذه الأقوال والفوائد بحسب تسلسل الكتب المذكورة:

1- قال أبقراط: "الإقلال من المضار خيرٌ من الإكثار من المنافع".

2- وقال أيضًا: "استديموا الصحة بترْك التكاسل عن التعب، وبترك الامتلاء من الطعام والشراب".

3- قال بعض الحكماء: "مَن أراد الصحة، فيجود الغذاء، وليأكل على نقاء، وليشرب على ظمأ، وليقلل من شرب الماء، وليتمدد بعد الغداء، ويتمشى بعد العشاء، ولا ينم حتى يعرض نفسه على الخلاء".

4- قال الحارث بن كلدة طبيب العرب المشهور: "من سرَّه البقاء ولا بقاء، فليباكر الغداء، وليعجل العشاء".

5- وقال أيضًا في مرض موته:

"لا تأكلوا من الفاكهة إلا في أوان نضجها، ولا يعالجن أحدكم ما احتمل بدنه الداء، وعليكم بتنظيف المعدة في كل شهر؛ فإنها مذيبةٌ للبلغم، مهلكة للمرة، منبتة للحم، وإذا تغدى أحدكم فلينم على إثر غدائه ساعةً، وإذا تعشَّى فليمشِ أربعين خطوة".

يتبع

التوقيع

أيها المساء ...كم أنت هادئ

2018-04-17, 19:29

رقم المشاركة : 15

صانعة النهضة

مراقبة عامة

إحصائية العضو

صانعة النهضة غير متواجد حالياً

رد: ملف عن فن العيش السليم من أجل صحة جيدة

12- الحميةُ المفرِطةُ مُضِرَّةٌ بالبدن، والحمية المعتدلة نافعة.

13- ومما يضر بالعقل: إدمان أكل البصل، والباقلا، والزيتون، والباذنجان. [118] الفوائد والكلمات المذكورة من 1- 13 من كتاب: "الطب النبوي"؛ لابن القيم (ص317- 324).

14- قال بعض الحكماء: أكبر الداء تقديرُ الدواء.

15- معالجة المريض نصفان: نصفٌ دواءٌ، ونصفٌ حميةٌ، فإن اجتمعا فكأنك بالمريض قد برأ وصَحَّ، وإلا فالحمية به أوْلَى، إذ لا ينفع دواءٌ مع ترك الحمية، ولقد تنفع الحمية مع ترك الدواء.

16- من الإسراف الأكلُ بعد الشبع، وهو محظورٌ .[119] الفوائد والكلمات المذكورة من 14- 16 راجع: "تفسير القرطبي" (7/ 192- 195).

17- قال أبو سليمان الداراني: من شبع دخل عليه ستُّ آفات، فذكر منها: ثقل العبادة، وزيادة الشهوات.

18- قال الإمام الغزالي- رحمه الله-: مما يستفيده الإنسانُ من قِلَّةِ الأكل: صحةُ البدن، ودفعُ الأمراض، فإن سببها كثرة الأكل، وحصول فضلة الأخلاط في المعدة والعروق، ثم المرض الذي يمنع العبادات، ويشوش القلب، ويمنع الذكر والفكر، وينغص العيش، ويحوج إلى الدواء والطبيب، وكل ذلك يحتاج إلى مُؤَنٍ ونفقات، لا يخلو الإنسان منها بعد التعب.

19- الجوع مفتاح الآخرة، وباب الزهد، والشبع مفتاح الدنيا، وباب الرغبة. [120] الفوائد والكلمات المذكورة من 17- 19 راجع: "الإحياء"؛ للغزالي (3/ 87- 88).

20- الاحتماء في حال الصحة خيرٌ من شرب الدواء في وقت المرض.

يتبع

التوقيع

أيها المساء ...كم أنت هادئ

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم


	للتوصل بجديد الموقع أدخل بريدك الإلكتروني ثم فعل اشتراكك من علبة رسائلك :